严肃娱乐:拉面盛宴

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天啊，我感觉2013拉面周可能最终会影响到我。我向窗外望去，看到的都是垂直悬挂的面条建造的房子，闪闪发光，矩阵就像他们的面条一样。走在街上的狗都是用麻绳捆起来的chashu猪肉他们的行尸头是巨型的ajitsuke tamago．河流中流淌着豚骨肉汤，砖块中也掺着味噌。

为什么要反抗?我已经被拉面怪物引诱了，他的肉汤涂抹了我的嘴唇，我被他的面条附属物触摸过。还不如来一场拉面盛宴。

你也想加入拉面怪物教堂吗?这很简单——打电话给你最亲密的六个朋友，把这个菜单告诉他们。

开胃菜:馒头

如果你曾经在纽约的福桃或伊普堂排队，你就会知道那些渴望拉面的人被迫等待来满足它……有点暴躁。同样的事情也会发生在你的拉面派对上。自从拉面必须一上菜就吃，不能在所有客人到达之前就把它摆到桌子上，一屋子快乐的、微微微醺的、马上就要吃拉面的人很快就会变得丑陋，因为剩下的人表现得不够快。杯子会被打碎，啤酒会洒出来，面条会飞起来。

我知道只有两种方法能让这种人冷静下来。其中一个是基于身体幽默的派对把戏，不可能在二维屏幕上捕捉到。另一种是在他们的馅饼洞里塞满美味的馒头。

一旦你准备好了基本的食材，它们就很容易准备，而且它们是很好的破冰剂华体会应用下载没有高贵的吃法。

五花肉配辣蛋黄酱是经典的，但如果你想让事情变得更轻松，看看这些两种素食版本．第一个是天妇罗王蚝菇配龙舌兰味噌素蛋黄酱，第二个是a红萝卜香菇腌绿豆芽．

主菜:拉面

为一群人提供拉面的诀窍是确保你的客人在你开始烹饪时就准备好了。拉面不用等，所以不要磨蹭!准备好碗，在炉子上热汤，把一大锅水煮沸，这样你就可以快速煮面条了。

当所有人都就座后，把面条扔进去，让他们煮，用钳子把它们放在碗里，在上面放满汤汁，然后上桌，让客人在餐桌上定制自己的碗。

一个浓郁的豚骨汤很能取悦大众，但也很难出错味噌汤要么。

配菜:拉面配料

这就是乐趣所在:定制。我喜欢在桌子上摆上一大堆配料，让我的客人在他们的碗里放任何他们想放的东西。至少，要有大量切成薄片的葱花、鸡蛋、辣椒酱或日式料理togarashi为了加热，猪肉应该放在那里，以覆盖基本的食物。

鸡蛋，我喜欢做一大批Ajitsuke Tamago．我提前把鸡蛋软煮和腌制，让它们达到室温，然后把它们切片，放在盘子上。室温下的鸡蛋在热汤里会变得很热。

辣椒酱或干辣椒工作吧，但如果你真的想用你的调味品让你的客人大吃一惊，试试做这个吧烧蒜、芝麻油、辣椒油．这是一种又热又甜的大蒜酱，即使是最普通的碗也能充满味道。更传统的做法是，撒一些烧焦的大蒜Mayu在桌子上。

至于猪肉，你有几个选择。最简单的方法是用一点酱油和芝麻油来炒碎猪肉。但更好的做法是切成片Chashu这种做法是将卷好的五花肉放在酱油和酱香汤里炖制而成。如果你把一些过滤的烹饪液体倒在桌子上作为额外的调味选择，那就更棒了!如果你不喜欢茶煮，那就试试我的新宠:脆皮红烧肉．你永远不会回头，我保证。

有了这些基础，就看你的创意了!查看我们的拉面风格指南在一些经典的浇头，或只是自己做一个全面的清单。做拉面没有错误的方法(除了把面条煮过头)。

饮料:啤酒，清酒和葡萄酒

请收看我们的节目饮品搭配指南一个完整的清单拉面友好的啤酒，葡萄酒，清酒，和更多。

甜点:黑芝麻橙汁冰淇淋

我们的挖专栏作家马克斯热爱…黑芝麻冰淇淋这是没有界限的，原因很容易理解。甘甜柔滑，带有浓郁的坚果味，让人联想到花生，但又有更浓郁、更深的果香。在他的版本中，加入了一点橙皮和芝麻，以平衡和补充黑芝麻的基础。

喝了那么多奶油猪肉汤，不想再吃奶油了吗?可以理解的。如果你是那种喜欢让客人微笑着满意地离开，但又不会吃得太饱，以至于不得不被推出门外的人，试着用一点这个来清洁他们的味觉绿茶冰淇淋相反，加一点生姜调味，有助于消化。

相信我，在这样的盛宴之后，你会需要它的。

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• 五花肉包配辣味梅奥
• 天妇罗王蚝菇包配龙舌兰味噌素蛋黄酱
• 腌绿豆芽白萝卜香菇包
• 浓郁的豚骨拉面
• 味增拉面配脆皮红烧肉
• Ajitsuke Tamago
• 叉烧五花肉
• 烧蒜、芝麻油、辣椒油
• Mayu
• 黑芝麻橙汁冰淇淋
• 绿茶姜冰淇淋