华体会app入口严肃饮食指南:如何像我们一样吃(并活着讲述故事)

有时候，在“严肃饮食”，我们华体会app入口每个人一天吃的都比一个人应该吃的多得多。

我们不需要告诉你。从我们倾向于吃一半的食物中可以清楚地看出这一点德州玉米饼;或者在韩国和日本吃得足够多，拍出惊心动魄的视频;或吃24个po' boys和在新奥尔良一日游中看到的是另一个该死的景象。

事实上，暴饮暴食是我们工作的要求。

我们把全天的进食过程称为“食物爬行”(或研究旅行，开玩笑地说，它们确实是)。我不确定罗宾·李实际上创造了这个词“fooding美食节”,但它总结得很好:选择一个地方和/或一种食物，进行一次可食用的探索。这不仅仅是填饱肚子。就像“去购物”意味着你在浏览和试穿东西，不一定要买下你看到的所有东西一样，“吃”意味着一种发现的精神，而不是一整天的狂欢。

我觉得，我越来越多地听到人们不职业上有义务这么做——我的软件工程师、以前很挑食的哥哥——花一天或半天的时间一头扎进食物里，不考虑正常用餐时间等愚蠢的事情。

但我不能撒谎:一天在22个地方吃东西对你的身体来说很困难。真的很难。

就像我们听到的一样“听起来太棒了!”对于我们爬玉米饼和寻找饺子的故事，我们听到的是，“你怎么样?”做吗?”有时它以粗俗的笑话为幌子，有时则是一个真正关心的问题。有时是“你是如何在一周内每天吃12个墨西哥卷饼而不增重10磅的?”(这是一个有效的问题。)然而，更多的时候，这与卡路里无关;这完全是一种挑战。“你怎么吃那么多还不生病?”“你怎么能吃那么多，还醒着向上第二天早上再来一次?”

作为一名食物爬行老手，我花了很多时间思考这些问题。下面是我的16条在食物爬行中生存的建议。

记住:这不是冲刺。这是一场马拉松。

免责声明:我们希望这是显而易见的，但我们觉得有义务让大家知道:我们绝不这样做推荐从任何营养或饮食的角度来看都是这样吃的。清楚。不要挑战自己的极限。但是如果你已经如果你决定要吃得太多，下面是我们的建议。

吃两口就停止。不，其实是两口

你如何在一天内尝试22家餐厅的55种食物?你吃任何东西都不能超过两口。它糟透了，因为你已经计划好并研究了所有这些好吃的东西，而且很有可能它们都比一般人好吃得多伙计，这个汉堡太棒了但是说真的,两个咬。第一，如果第一口告诉你不喜欢。第二，如果你喜欢它，或者你在批判性地思考。在这种情况下，第一口看重的是整体印象，第二口看重的是具体的细微差别——牛肉有多咸，面包有多黄油，切达干酪有多香，泡菜有多突出。

其他戳戳可辅助。不知道你觉得那调味汁怎么样?不要再咬下一口汉堡，用叉子蘸一点酱汁，看看它自己的味道如何。

还有十几条规则，但这一切都归结为:两口。

水合物

因为各种各样的原因。首先，全天进食对身体来说是一个艰苦的过程，你希望你的系统处于良好的消化状态。两个,必要的你不会在任何一个地方吃太多(见:两口)，所以水饱的感觉可以帮助你确信自己吃了一点就饱了。

第三，当你的手想要吃东西的时候，喝酒会让它们有事做更多更多更多。第四，适当的补水可以帮助你避免我所说的“盐宿醉”。几乎所有餐馆的食物都是相当咸的(假设你更有可能吃汉堡、披萨或拉面，而不是菠菜沙拉或羽衣甘蓝汁)。当你吃了比你意识到的更多的盐，上床睡觉时没有足够的水分，你可能会头晕，恶心，头昏眼花，我只能把这种情况描述为宿醉。我有很多很多的经验。四年前的一个可怕的早晨，我躺在浴室的地板上。“我只在肉之家喝了一杯啤酒，为什么我感觉病得这么厉害?”“因为，赛尔夫，你晚餐吃了17种咸羊肉。”

早点吃得聪明

你醒来时饿了吗?使用它。当你在尝试真正的食物爬行时，真正的饥饿感是天赐之物。我试着去三到四个地方(当然，每个地方都吃得很明智)，而饥饿感却挥之不去。只是不把“嗯，我饿了”和“嘿，我应该吃掉这一整盘鸡蛋!”

提前安排你的一天

如果你要在12个地方吃饭，那么在早上4个，中午3个，下午4点左右3个，下午6点左右2个要比在上午11点左右开始，发现自己在晚餐时间还剩6个容易得多。调整自己的节奏是最重要的，最简单的方法就是早点开始。

当我在晚上6点半或7点吃完东西后，我发现到午夜左右，我感觉自己像一个正常的、消化了所有食物的人，而在早上，我甚至饿了。不过，如果我在晚上9点之后吃了三顿“饭”，我醒来时就会觉得自己像个肠胃臃肿的人。那天晚上上床睡觉一点也不愉快。

把吃变成“正餐”

如果我整天不停地或多或少地吃一点东西，我永远不会感到饱，也不会感到饥饿，而且通常很难评估自己是否做得好。所以我试着把吃东西的时间分成“一顿饭”，一次吃2-4顿，然后在中间休息。如果你要四处旅行，试着把你的长途旅行安排在两顿饭之间。如果你在一个不熟悉的地方，做点别的!走走。游览。当你回来的时候，食物就在那里。

在你能找到的地方吃健康食品

如果你的一天都被汉堡填满了，在某一站吃一份配菜沙拉。如果你的第六个三明治里有泡菜，那就吃吧。支出一些我发现，把一部分热量摄入在少脂肪、少盐的食物上，会让我之后感觉好得多。我不打算在这里讲任何营养科学，但我确实发现碳水化合物含量高(尤其是糖含量高)的食物旅行是最难维持的。我从不觉得自己很饱，然后我真的吃饱了，几个小时后，我的能量直线下降，我不知道我是又饿了，还是只是昏过去了。就我个人而言，我发现更多富含蛋白质的食物之旅要容易得多，让我在能量方面更稳定。给我来个墨西哥卷饼之旅，吃冰淇淋也行。

永远不要吃零食

你在墨西哥卷饼上最大的敌人?玉米片。不要这样做。只是不喜欢。尽管它们又热又脆啊，我想念美味的玉米片哇，那个萨尔萨舞你不是来吃薯片的。如果你已经学会了克制，那就吃一块芯片吧。如果你不喜欢，那就完全避免。当你坐下的时候，可以考虑告诉服务员你不需要面包/薯条等。，这样你就不会被诱惑，这样它们就不会浪费了。

时间

也许它让我精力充沛，让我继续吃下去;也许它能让我的胃感觉更清醒，更容易消化;但我发现适当和持续的咖啡因摄入对长时间的食物爬行是必不可少的。(不过老实说，我觉得大多数时候，适当、持续地摄入咖啡因是必不可少的。)

别忘了酒精

法国人和意大利人在他们的消化系统上发现了一些东西:酒精对饱腹感有神奇的作用。在这里，我将借鉴一些轶事，而不是医学，但我知道，对我来说，没有什么比烈酒在岩石上更能让我饱腹了。

我不能在大餐后或大餐期间喝啤酒，在那些时刻，葡萄酒对我没有多大帮助，只会让我更容易昏昏沉沉。但烈酒的感觉就像它在切开我胃里的大量食物，让我重新活过来。在这种情况下，我不能处理任何增加的体积;波旁直威士忌就适合我。(遗憾的是，到目前为止，我最长的美食之旅是在盐湖城，在那里我感觉不到相当在吃完几顿饭后喝点烈酒。)

如果你的旅行是多日的，那就不要做得太过火了。没什么(我再说一遍，没有什么)比在宿醉期间继续吃自己不喜欢的食物更糟糕。(我在马来西亚提供了一个充满发酵虾酱的早晨，在意大利提供了一个海鲜鱼市的早晨之旅，我希望你们没有人能有这样的经历。"早上好，宿醉凯里! "难道你不想吃这个活生生的、还在蠕动的甲壳动物吗?”)

带朋友一起来(轮换)

你知道尴尬的是什么吗?独自走进一家餐馆，点了一个汉堡，吃了一口(好吧，拍了一张照片;然后只吃一口)，然后把剩下的都带走。单靠食物爬行是非常困难的。我也有过几次这样的经历，尤其是有一天从纽约飞到丹佛，在丹佛和博尔德的十几个地方吃了饭，然后在当天晚上飞到旧金山。但有两个人会更容易。我特别支持你带着你那体格健壮，身高六英尺的男朋友一起去，他通常都很乐意当食物处理员。但是有人和你一起吃饭对事情的进展很有帮助。

当然，两个人比较容易，三个人或四个人就更容易了。问题是，如果你去坐着吃饭的餐馆，你带的人越多，你就越觉得有义务点餐。所以请记住这个问题。但如果是只吃外卖的饺子或芝士牛排之旅呢?越多越好，只要你不介意和别人一起吃。

高级方法:在旅途的不同阶段带上不同的朋友，以确保饥饿的肚子交错流动。

不要害怕打包袋

打包袋是食物爬虫最好的朋友。首先，它们可以防止你浪费非常好的食物;如果服务员问你是否喜欢你的饭菜，他们会给你一个简单的退路;而且，如果你比较类似的物品(如披萨片或芝士牛排)，他们会让你带一部分样本A，稍后与样本B进行比较。

当然，如果你整天都在吃，你可能会比普通人吃更多的剩菜。所以找借口吧。“哇，我想我的眼睛比我的肚子大!”“哎呀，我早餐吃得太多了，三明治吃不完。”也许它们并不是绝对必要的。但它们不会让我觉得自己像个混蛋，把一个三又四分之三没吃完的三明治退回去。

如何处理剩菜剩菜

在我的工作中，我当然不会吃完我点的所有食物。我的胃会不舒服，这对任何人都不好。但与此同时，我意识到我没有吃完的食物的价值，希望它能找到一个家。

最好为你的剩饭剩菜制定一个计划。也许你正在吃披萨，你知道你的室友以后会喜欢那些半披萨。也许你明天没事做，就自己吃吧。(在崇尚饮食的世界里，这种情况很少发生。)如果你不是住在你要吃东西的城市，那就更棘手了。但即便如此，还是有办法的。去年8月，我花了三天时间开车在新奥尔良转悠，每隔两个小时左右，我们就会经过一个朋友的公寓——那个朋友是研究生，月薪微薄——把一大堆剩菜送到他家门口。他足不出户就在这个美丽的城市里尽情地游览了一番。我们每天都要知道我们点的食物不会被浪费。

BYO打包袋

有时候，要足够的打包袋似乎是不可行的，这取决于餐馆……或者当他们似乎根本不提供这些服务时。或者看起来你真的要一口咬下6个不同的玉米饼，然后留下令人尴尬的数量。

在这种情况下，我实际上会在我的超大钱包里放上Gladware、塑料袋，甚至是泡沫塑料容器，这样，当女服务员不注意的时候，我可以把多余的东西偷偷放进我的等待容器里，厨房也不会知道。

看,我知道这是奇怪的。我不常这么做。但是，当你在下午一点前面对着你的第十盘墨西哥卷饼时，餐厅只允许坐下，工作人员很迷人，墨西哥卷饼很棒，你既不想冒犯他们，也不想再吃一口吗?偷偷摸摸地偷吃食物可能是你最好的选择。

放眼餐桌之外

作为一个餐馆爱好者，我讨厌把任何餐馆置于不舒服的境地;和另外3个人一起走进一家拥挤的餐厅，点了一盘薄煎饼，我会感到非常不安。这是不尊重的表现。所以，除了坐席服务，你还要寻找其他选择。如果有什么食物可以叫外卖，那就点吧。您将能够以自己的速度拍摄，品尝，仔细检查和剩菜。

还有其他好的选择吗?寻找休闲的座位区或酒吧;我不想仅仅为了分一个汉堡而占据一个双层座位，但在酒吧分一个汉堡(并喝几杯)对我来说似乎更合理。

移动

如果你可以步行或乘坐公共交通工具，那就去做。如果餐厅在三楼，就爬楼梯。“激发食欲”听起来很老套，但一天中我能移动的地方越多，食物行程就越少。

我支持在早上进行一些更剧烈的锻炼。我不建议在你吃完东西后再喝。这一点我也是吃了不少苦头才学会的。

…但如果你必须打破任何规则

美食的全部意义就在于发现一些美妙的东西。比其他一切都好。如果你在一打小男孩中孜孜不倦地啃了一口之后，咬到了一个真正美丽的三明治，一个比所有三明治都好吃的三明治，一个在那个地方和那个时刻如此完美的三明治——把所有这些规则都抛到一边。

我在新奥尔良的大部分地方都吃了两顿饭，但我在Domilise's吃了整整四分之三的生蚝，这是一家位于Tchoupitoulas北部的摇摇欲坠的黄色商店。直到今天，我想起那块三明治还怀着一种奇怪的感情。我觉得在情感上朝着那个三明治。即使在当时，三明治的过去和三明治的未来的幽灵徘徊在我的视野的边缘，我没有后悔面包屑。