华体会app入口严肃饮食城市指南:波士顿
华体会app入口Serious Eats城市指南回来了,这周我们要去波士顿,在那里波士顿杂志《纽约时报》的艾米·特拉韦尔索(Amy Traverso)为我们讲述了豆城从芬威威(fenway)之后到最好的蛤蜊的故事chowdah.去袜!
最好的披萨
总是很难。说到传统的披萨,我无法在北端的披萨之间做出选择披萨店Regina而且Santarpio的在东波士顿。两种都有浓郁的酱汁,酥脆有嚼劲的饼皮和新鲜的配料。两者都有75年以上的历史。两家公司的员工都有浓重的口音和浓厚的地方色彩。
我不能选择一家,但我可以提供一些建议:雷吉娜在北端以外有几家分店。避免!它们远没有那么好。在Santarpio's,一定要点自制香肠,用木炭烤。
里贾纳披萨店:11 Thacher Street, massachusetts Boston, 02113 (地图);617-227-0765。圣皮奥:波士顿切尔西街113号,邮编02128 (地图);617-567-9871。
最好的汉堡
巴特利汉堡小屋是哈佛广场的一个机构。他们的秘密吗?他们每天都把牛肉磨碎,而且不把肉饼包得太紧。最近的一场大火暂时关闭了这家店,但他们会回来的。
巴特利汉堡小屋:马萨诸塞州剑桥市马萨诸塞大道1246号,邮编02138 (地图);617-354-6559。
最好的蛤蜊浓汤
这是在克拉姆敦的激烈争论,但我们喜欢这里的奶油炖菜特纳渔业在后湾区。
特纳渔业:亨廷顿大道10号,马萨诸塞州波士顿02116 (地图);617-424-7425。
最好的冰淇淋
一项经常被引用的研究称,波士顿是美国的冰淇淋消费之都。为此,我认为有两个地点都在剑桥:克里斯蒂娜的这家店专门做一些创意口味,比如酸橙咖啡、胡萝卜蛋糕和卡杰塔托斯卡尼尼这里有世界上最棒的焦糖焦糖冰淇淋,还有天才的微型圣代,可以放进一个小迪克西杯子里。
克里斯蒂娜家:马萨诸塞州剑桥市剑桥街1255号,邮编02139 (地图);617-492-7021。托斯卡尼尼:899主街,剑桥MA 02139(地图);617-491-5877。
最佳深夜美食
斯特拉是一家非常时尚的餐厅,位于非常时尚的南端。但说到夜宵,他们知道要让食物简单可口:薄皮披萨、汉堡、意大利面。百胜。
斯特拉:波士顿华盛顿街1525号,邮编02118 (地图);617-247-7747。
最佳啤酒选择
没有什么能与Sunset Grill & Tap: 100种桶装啤酒,380种微酿啤酒,还有一个真正了解他们啤酒的员工。
日落烧烤& Tap:布莱顿大道130号,奥尔斯顿马萨诸塞州02134 (地图);617-254-1331。
最佳酒吧
Bin 26 Enoteca酒单读起来就像一本指南,从aglianicos到仙粉黛(zinfandels)都有。这里有70多种瓶装葡萄酒和200多种瓶装葡萄酒。这里的食物非常有意大利风味(野猪酱汤圆、红烧豆羊小腿),而且适合喝葡萄酒。
enenoteca:波士顿查尔斯街26号,邮编02112 (地图);617-723-5939。
最划算的午餐
多年来,上班族们在办公室里风雨无阻地排队Chacarero的在市中心十字窗口的一个不起眼的柜台上,你可以买到美味的智利三明治(烤鸡或牛排,明斯特奶酪,青豆,还有新鲜出炉的牛油果面包)。现在,同样的工人在市中心的两个时髦地点排队。三明治仍然很便宜,而且仍然很好吃。
查卡雷罗:两个地点。马萨诸塞州波士顿省街26号,邮编02108 (地图);617-367-1167。波士顿市拱门街101号邮编:02108 (地图);617-542-0392。
最佳“约会之夜”地点
这个问题跟这位新父母很相关。当我不想为一顿丰盛的晚餐而烦恼时,我喜欢坐在酒吧里餐厅点餐时,小盘像温黄油鹰嘴豆泥和罗望子上釉的小排骨。作为美食之旅,我很喜欢t。w。食物这家餐厅用完美的食材制作非常有想象力的法式美食。华体会应用下载和珀尔塞福涅它位于Fort Point Channel区,是一个通风的仓库空间,在这里可以品尝到美味、烹制干净、取材自当地的食物。
奥莱纳:马萨诸塞州剑桥郡汉普郡街134号02139 (地图);617-661-0505。T.W.食品:马萨诸塞州剑桥市瓦尔登街377号A号02138 (地图);617-864-4745。珀尔塞福涅:马萨诸塞州波士顿夏季街283号02210 (地图);617-695-2257。
最好的寿司和日本料理
阿丫在过去几年里赢得了几乎所有主要的美食奖项,他们值得表扬。肯打鼾的大学也很优秀。
O Ya:波士顿东街9号,邮编02111 (地图);617-654-9900。地址:马萨诸塞州波士顿联邦大道370A(艾略特酒店内)02215 (地图);617-536-7200。
最好的炸海鲜
要想吃到最好的,你需要向北走到蛤蜊的盒子伊普斯维奇,或者樵夫的或的价格购买在埃塞克斯。但在城里,我会选择莫尔斯在伦敦南端。
蛤箱:马萨诸塞州伊普斯维奇高街246号(邮编:01938)地图);978-356-9707。木工店:马萨诸塞州埃塞克斯郡主街121号(地图);978-768-6057。法纳姆:马萨诸塞州埃塞克斯东部大道88号(邮编01929)地图);978-768-6643。邮箱:马萨诸塞州波士顿华盛顿街1401号02118 (地图);617-262-9375。
最佳鸡尾酒吧
约翰·格特森(John Gertsen)长期以来因在公园9号担任调酒师而受到尊敬,他的新酒廊即将开业喝现在的任何一天,毫无疑问,这里将是波士顿鸡尾酒的首选之地。其他有价值的竞争者包括:东方标准,绿街烧烤,和城市酒吧.
东部标准:波士顿联邦大道528号MA 02215 (地图);617-532-9100。格林街烧烤店:马萨诸塞州剑桥市格林街280号02139 (地图);617-876-1655。城市酒吧:马萨诸塞州波士顿埃克塞特街65号02116 (地图);617-933-4801。
最值得挥霍
芭芭拉·林奇的9号公园是奢侈菜肴的终极目的地,如李子馅汤圆配鹅肝黄油。我尽量在松露季节去,因为那里总有好吃的东西。与此同时,L 'Espalier刚刚搬进文华东方酒店的新公寓,团队在他们不可思议的新厨房里玩得非常嗨。
公园9号:马萨诸塞州波士顿公园街9号,邮编02108 (地图);617-742-9991。L 'Espalier:波士顿博伊尔斯顿街774号,马萨诸塞州02199 (地图);617-262-3023。
最好的早午餐
为了避免争议,这里的南端是波士顿的早午餐之都,如果不是新英格兰,也不是纽约北部的东海岸。你可以选择附近的任何一家餐厅,你会有一家胜出的(特别值得一提的是:托罗).但我们特别喜欢在东部标准在Kenmore广场,我们喜欢奶油brûlée法国吐司。
托罗:马萨诸塞州波士顿华盛顿街1704号,邮编02118 (地图);617-536-4300。东部标准:波士顿联邦大道528号MA 02215 (地图);617-532-9100。
出发前一定要吃东西
饿了妈妈是我最喜欢的新餐馆之一,它是位于剑桥郊区的一个小店面,提供美味的法国-南方混合食物:最奶油的虾和粗面粉,还有美味的棕黄油炸鲶鱼。
饥饿的母亲:233 Cardinal Medeiros Avenue, MA剑桥市02141 (地图);617-499-0090。
最好的酒吧食物
地窖花园在剑桥有我们自己版本的美食酒吧:美味的酒吧经典版本,如汉堡和牛排薯条,还有许多创意食物(腌葡萄猪肉酱、鸡肉和百里香炸丸子、盐烤梨沙拉)。厨师威尔·吉尔森(Will Gilson)在一个草药农场长大,他是采购优质食材的大师。华体会应用下载
地窖花园:马萨诸塞州剑桥市马萨诸塞州大道991号02138 (地图);617-230-5880。
最好的芬威球场
东部标准是肯莫尔广场中心的一家总是很受欢迎的小酒馆(它位于英联邦酒店内)。这里的食物从精致到简单都有,是赛前吃汉堡和喝啤酒的好地方。留出一点额外的时间来品尝令人难以置信的鸡尾酒菜单。杰克逊·坎农是城里最好的酒吧经理之一。
东部标准:波士顿联邦大道528号MA 02215 (地图);617-532-9100。
最佳食品市场
这个城市周围有几个大市场,但没有一个完全匹配Formaggio厨房。事实上,我认为这是全国最好的奶酪店(是的,我去过默里、女牛仔乳品店和奶酪店)。除了奶酪,还有来自世界各地的精选油、巧克力、香料、醋、意大利面和其他食品,以及优质农产品和少量但令人印象深刻的葡萄酒。
福马乔厨房:244休伦大道,剑桥,MA 02138 (地图);617-354-4750。
北端最好的
这是打架的话!马可这是我在北端最喜欢的意大利餐厅,有美味的罗马美食,二楼有迷人的壁炉。想吃海鲜,可以去海王牡蛎酒吧有什么特价就点什么。这种方法很难出错。
马可:马萨诸塞州波士顿汉诺威街253号,邮编02113地图);617-742-1276。海王牡蛎酒吧:马萨诸塞州波士顿塞勒姆街63号02113 (地图);617-742-3474。
最佳路边摊贩
不挑最喜欢的,但最好的街头小吃是每周六在Formaggio厨房在天气暖和的月份。
福马乔厨房:244休伦大道,剑桥,MA 02138 (地图);617-354-4750。
最好的面包店
这里有四个。我最喜欢的面包来自贝加莱手工面包(不要错过levain)和清粉烘焙坊(每个三明治都应该在他们的痛苦上)。为了糖果,我去面粉品尝最经典的美式和法式糕点。当我想吃更有异国情调的东西时,我会去Ana Sortun的新面包店/caféSofra这家餐厅有东地中海美食,比如西西里橙汁、巧克力、乳清干酪羊角包和温开心果奶油卡默。
贝加莱手工面包店:马萨诸塞州弗雷明汉cochitate路151号,邮编01701 (地图);508-370-7730。透明面粉面包店:布鲁克林区桑代克街178号,邮编02446 (地图);617-739-0060。面粉面包店:波士顿华盛顿街1595号,邮编02118 (地图);617-267-4300。索弗拉:马萨诸塞州剑桥市贝尔蒙特街1号,邮编02138 (地图);617-661-3161。
最好的牛排(牛排馆或其他地方)
上等肉,来源良好,干陈化,调味完美。你还想要什么?如果你想吃便宜点的肋眼,可以点龙蒿.对于那块牛排,我们的餐厅评论家说:“它有神户牛肉的大理石花纹和柔软,味道也很好,价格也比较便宜。”
爱斯特拉冈:马萨诸塞州波士顿哈里森大道700号02228 (地图);617-266-0443。
最佳龙虾卷
B&G牡蛎最受欢迎的是肉的甜味、烤得恰到好处的小圆面包和随之而来的美味薯条。海王牡蛎酒吧非常接近的第二名。
B&G牡蛎:550 Tremont Street, Boston, MA 02116(地图);617-423-0550。海王牡蛎酒吧:马萨诸塞州波士顿塞勒姆街63号02113 (地图);617-742-3474。