Seoyoung荣格
- 徐荣(Seoyoung Jung)是一名韩国厨师,致力于扩大世界对韩国美食的认知,并为《严肃饮食》(Serious Eats)贡献了大量食谱和故事。华体会app入口华体会体育手机端APP
- 她的背景也受到了经典法国烹饪的影响,她在美国烹饪学院学习,并在麦迪逊公园11号餐厅的厨房工作过,伦敦的Maze by Gordon Ramsay和纽约的Oceana。
- 徐英和作家索尼娅·斯旺森(Sonja Swanson)一起创建了“Bburi Kitchen”,这是一个烹饪博客和项目,旨在品尝和记录韩国烹饪的基础。
经验
徐英(Seoyoung Jung)毕业于美国烹饪学院(The Culinary Institute of America),曾在纽约一些最负盛名的厨房工作,并将她对韩国烹饪的广泛了解贡献给了《严肃饮食》(Serious Eats)。华体会app入口2011年,她从纽约搬回了家乡韩国首尔;在那里,她开始了发酵食品行业的研究开发(R&D)工作,并获得了韩国皇家料理院的认证。
徐英还与作家索尼娅·斯旺森(Sonja Swanson)共同创立了博客Bburi Kitchen,致力于研究韩国传统食材和烹饪技术,并与韩国各地的农民建立联系。华体会应用下载
徐英从9岁起就开始为人们做饭;然而,她正式进入烹饪世界的旅程始于她在英国做了一年的志愿者,开始在业余时间定期为朋友做饭。一年后,她进入了美国的烹饪学校,开始了她的新职业生涯。
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