舀出:老式(波旁和橙汁)冰淇淋

麦克斯老式冰淇淋

“麦克斯送冰淇淋日对办公室来说总是美好的一天。几周前还是他的老式冰淇淋.对于喜欢鸡尾酒的人来说,这是一种你从未想过自己一直想要的冰淇淋口味。输入最大。他让我们原本难以企及的冰淇淋梦想成真。在柔滑的口感下有一股波旁威士忌的力量,柑橘皮的微妙苦味和芳香的Angostura苦味酒的温暖香料。这是在他舀了一些糖浆樱桃在上面完成整个老式效果之前。这冰淇淋真棒。——erin Zimmer,国家执行编辑

[摄影:Robyn Lee]

罗宾·李

在我看来,就像初恋,披萨,医生,你的第一个老式的这可能有助于你定义这种饮料对你来说是什么。对我来说,这意味着一杯不太甜的波旁威士忌,一杯混和的马拉斯奇诺樱桃酒,少许安古斯图拉酒,再在玻璃杯里抹上一点橙汁。

虽然我更喜欢杜松子酒,也更喜欢纯波本威士忌,但只要我想感觉自己像个有教养的成年人,我就会喝这种鸡尾酒。我喜欢酒的力量被柑橘皮细腻的甜苦和苦味的温暖的香料所衬托。最终,我突然想到,如果这种混合物在鸡尾酒杯中如此美味,那么在冰淇淋中也没有理由不这么棒。

这个食谱甚至比你的标准食谱更简单香草豆它保留了真正的老式风格的所有强度和令人惊讶的精致。如果有什么区别的话,那就是所有奶油的稀释使得焦糖焦糖和酸甜柑橘的味道更加明显。

为了达到老式的效果,在你的勺子上放一些马拉斯奇诺樱桃,最好是昂贵但非常美味的Luxardo那种。还有像这样的酸樱桃蜜饯希腊小男孩坦率地说,它们是我精打细算的鸡尾酒标准。

你的老式鸡尾酒怎么喝?还有什么经典鸡尾酒你想看到冰淇淋形式的?