如何制作撒糖冰淇淋(释放你内心的童心)

如果糖屑可以像世界上任何东西一样吃，它们会是什么味道呢?

彩虹,是吧?还有裹着糖衣、人工调味的小块孩子般的快乐。毕竟，这就是撒糖屑对我们的意义，这就是为什么我们内心深处都对它们有好感。

但是他们做了什么?实际上味道像什么?答案没那么令人兴奋:蜡。

但是，如果糖屑的味道能像我们想象的那样有趣和快乐呢?

这就是撒糖冰淇淋的用武之地。在威廉斯堡这样的新复古冰淇淋店，这种口味很受欢迎秘密共济会会员,这是有充分理由的:芬菲蒂蛋糕之于烘焙，糖屑之于冰淇淋。

但如果我要吃一个有糖屑的冰淇淋，我希望它尝起来和看起来一样有趣。大多数撒糖冰淇淋都是用普通的甜奶油做的，撒糖几乎是事后才加进去的。结果是甜的，冷的和令人愉快的冰奶油，但没有尖叫的屑。

所以我一直在想——什么应该糖屑是什么味道?我们怎样才能让它们有那种味道呢?

明白了吗?Yup-kid麦片。具体来说，就是向儿童推销水果麦片，因为它看起来像色彩鲜艳的糖果。Trix和Froot Loops当然适用于这个食谱，但我个人的首选是它们中最明亮、最人工调味的:水果卵石。

谷物牛奶冰淇淋并不是什么新鲜事物，至少从福桃的克里斯蒂娜·托西在她的东村面包店开始销售玉米片口味的软冰淇淋以来就没有了。但除了复制谷物本身的味道外，谷物冰淇淋也可以在应用中发挥很好的作用。如果你不告诉别人你是如何制作这种冰淇淋的，他们可能猜不出它的来源。他们甚至可能认为它尝起来只是一种纯粹的彩色快乐，毕竟，这就是洒糖屑的意义所在。

仅仅20分钟就足以吸走你麦片里所有多彩的味道。浸泡的时间越短，你可能无法从你的水果卵石中提取足够的好东西;等待的时间太长，麦片可能会吸收太多的液体，传递出比你想要的更多的麦片的麦芽味。在这个配方中，四杯乳制品过滤后可以产生三杯谷物牛奶，足够制作一夸脱的冰淇淋。

过滤谷物牛奶后，你会得到一大堆奶油浸泡的糊状物。最好把它扔掉。

制作这款冰淇淋回答了我的另一个迫切的问题:当你把一把水果卵石捣碎在一起时，你会得到什么颜色?答案，有点令人不安，是....肉体。但别担心，当你真正搅拌冰淇淋的时候，它的颜色会变浅，变成可爱的粉红色，就像你在上面的照片中看到的那样。

尝起来怎么样?这是丹尼尔在我搅拌完测试批次后，我开始攻击我的冰淇淋机的桨，让他告诉你:“这尝起来很有趣。”