鞑靼酱脆面包炸鲱鱼食谱

通过
勒•伯格曼
勒•伯格曼
卡勒·伯格曼是斯堪的纳维亚美食作家、媒体企业家，也是屡获殊荣的国际美食、饮料和旅游网站Honest Cooking的创始人。他的文章发表在《赫芬顿邮报》上，美食严肃华体会app入口饮食，以及洛杉矶时报。
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2018年10月10日更新
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炸鲱鱼脆面包在Hötorgshallen斯德哥尔摩 勒•伯格曼

配方的事实

准备:10分钟
库克:10分钟
总:20分钟
服务:一份

费率和评论

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对于鲱鱼:

  • 2鲱鱼鱼片

  • 1/4杯面粉

  • 1/4杯面包屑

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 2汤匙黄油

  • 1/4柠檬

  • 1／2红洋葱,切

  • 1用钉子钉上莳萝

  • 1薄脆饼干脆的面包

酱汁:

  • 1又1/2汤匙蛋黄酱

  • 1茶匙切碎的洋葱

  • 1／2茶匙甜蜜的泡菜很享受

  • 1又1/2茶匙柠檬汁1个柠檬

  • 1／2茶匙切碎酸豆

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

方向

  1. 鲱鱼:用纸巾把鲱鱼片拍干。把面粉和面包屑放在盘子上。用面粉/面包屑混合物捞出鲱鱼。用盐和胡椒粉调味。在10英寸厚的煎锅中用中高火加热黄油，直到泡沫消退。将鲱鱼煮至每面金黄，每面约3分钟。转移到纸巾衬里的盘子。

  2. 调味汁:混合蛋黄酱、洋葱末、调味料、柠檬汁和酸豆。用盐和胡椒粉调味。将热鲱鱼放在面包上，配上塔塔酱、柠檬、红洋葱片和莳萝。

营养成分(每份)
1069 卡路里
73克 脂肪
33克 碳水化合物
70克 蛋白质
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营养成分
份:1
每份份量
卡路里 1069
每日摄入量% *
总脂肪73克 93％
饱和脂肪25克 123%
胆固醇290毫克 97%
钠1018毫克 44%
总碳水化合物33克 12％
膳食纤维4g 15%
总糖8g
蛋白质70克
维生素C 40mg 198%
钙267毫克 21%
铁5毫克 30%
钾1502毫克 32%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)

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