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自己做脆皮猪排其实并不难。你只需要一些切成1/5英寸的猪皮，一些盐，一个热烤箱，快速拨号找你的心脏医生。
配方的事实
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1猪肩肉或猪腩肉的整个外皮(约1又1/2磅)，切成1/5英寸的薄片
1／3杯粗盐
方向
将猪皮片放入加盐的沸水中煮一分钟。取出，过滤，在冷水中冲洗，让水滴下来。
将切片与大量盐混合，均匀地铺在平底锅上。在400华氏度的烤箱里烤25到35分钟，直到酥脆(偶尔翻一下脆皮，使其均匀)。沥干水，放在纸巾上冷却，就可以享用了。
这个食谱出现在
| 营养成分(每份) | |
|---|---|
| 231 | 卡路里 |
| 13克 | 脂肪 |
| 2 g | 碳水化合物 |
| 24 g | 蛋白质 |
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×
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量:8至10份 | |
| 每份份量 | |
| 卡路里 | 231 |
| %每日摄入量* | |
| 总脂肪13克 | 17％ |
| 饱和脂肪5g | 23% |
| 胆固醇39毫克 | 13% |
| 钠684毫克 | 30% |
| 总碳水化合物2 g | 1% |
| 膳食纤维0g | 0％ |
| 总糖0g | |
| 蛋白质24 g | |
| 维生素C 0mg | 1% |
| 15毫克钙 | 1% |
| 铁1毫克 | 3％ |
| 钾88毫克 | 2% |
| *每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 | |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)
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