美味摩泰台拉，大蒜和刺山柑泡芙华夫饼食谱

通过
丹尼尔Gritzer
丹尼尔Gritzer
丹尼尔Gritzer
高级烹饪董事
丹尼尔于2014年加入Serious华体会app入口 Eats烹饪团队，撰写食谱、设备评论和烹饪技巧文章。华体会体育手机端APP在此之前，他是《美食与葡萄酒》杂志的美食编辑，也是Time Out New York餐厅和酒吧板块的特约撰稿人。
了解“严重饮食”华体会app入口 编辑过程
2018年8月29日更新
20140513——膨胀——糕点mortadella.jpg——华夫饼干
受蒜蓉面包的启发，这款充满摩泰代拉的松饼味道十足。 罗宾·李

有点像加了类固醇的蒜蓉面包，这种快速简单的松饼华夫饼用薄如纸的摩泰台拉肉片和用欧芹、刺山柑和橄榄油调味的蒜蓉酱分层而成。

详细的滚动说明，请参阅图片这篇文章是关于华夫饼的．

配方的事实

活动:15分钟
总:15分钟
服务:4到6份

率和评论

华体会应用下载

  • 1/4杯特级初榨橄榄油
  • 1/4杯包装松散的欧芹叶和嫩茎(约4枝)
  • 5瓣中等大小的大蒜
  • 1汤匙酸豆
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 1/4磅切成薄片的摩泰台拉香肠或博洛尼亚香肠
  • 通用面粉，用于撒粉
  • 一块(1/2磅)冷冻的酥皮，解冻

方向

  1. 根据制造商的说明预热比利时华夫饼机。将橄榄油、欧芹、大蒜和刺山柑混合，用迷你食品处理器或浸入式搅拌机，加工成半光滑的酱汁。用盐和胡椒调味。

  2. 轻轻掸去工作表面的灰尘。铺好酥皮片，上面撒上少许面粉，擀成大约16 × 16英寸的正方形。在酥皮上涂上大蒜酱，在所有的边缘留下1英寸的边缘。在上面放一层摩泰台拉酒，在所有边缘留下1英寸的边缘。

  3. 把酥皮卷起来，像果冻卷一样。卷好后，捏缝密封。

  4. 捏紧酥皮的两端密封，然后卷成盘状螺旋。将螺旋放入预热好的华夫饼铁的中心。烹饪至酥皮表面呈深金黄色，插入中心的即时读数温度计达到190至200华氏度，约需12分钟。

  5. 移到砧板上，切成楔形，立即上桌。

特种设备

比利时华夫饼铁，擀面杖

这个食谱出现在

更严肃的饮华体会app入口食食谱华体会体育手机端APP