泰国甜辣椒酱|酱汁

辣酱是一种非常丰富的调味品，跨越文化边界寻找用途几乎是你内心渴望的任何东西。想到亚洲酱汁，我能想到的只有一种酱汁，甚至可能超过了世俗的Sriracha酱汁泰式甜辣酱．

这道由辣椒、醋、糖和大蒜混合而成的浓稠的酱汁让它的味道成为了亚洲风味，但它是如此易于食用，我认为你很难找到不喜欢它的人，因为它在甜和辣之间的平衡，使它成为鸡蛋卷、薯条、汉堡和其他食物的完美搭配。

在家里做起来又快又简单，我已经有一段时间不用瓶子了。这样做的好处是，你可以尝试创造出自己独特的混合酱料。这里的食谱是相当标准的，但我知道用盐代替鱼露来增加一些口感，或者加点塔巴斯科辣酱来增加一层额外的热度和味道。天空是你能做什么和如何使用它的极限，你几乎可以保证它永远都是很棒的。