辣味智利酸辣酱

当谈到我的酱汁和烧烤食谱时，我妻子是一个很有风度的人。华体会体育手机端APP我通常做我想做的，不一定是她想吃的，但她最后通常会吃。一些食谱华体会体育手机端APP我会考虑到她，但她很少提出具体的要求，所以当她提出这个要求时，我很高兴地答应了智利热酸辣酱从杰米在家里杰米·奥利弗。

我自己也对这个食谱很感兴趣，于是开始了简单但有些漫长的过程，首先是烤、削皮、切又辣又甜的红辣椒。将它们加入与迷迭香和肉桂一起煮熟的红洋葱中，然后将整个混合物与红糖和香醋一起炖，直到浓缩成类似糖浆的稠度。

最初的配方对辣椒的种类没有明确说明，只称其为“红辣椒”。最后，我拿起了一些标着这样名字的辣椒，虽然我在家里没能认出它们，但我吃了不少苦头才知道它们有多辣。

在完成的酸辣酱中，一开始我们的口味是甜而浓烈的，有些许肉桂和迷迭香的味道，但很快就变成了火辣辣的口感。在面包上涂上一点布里干酪，辣味就更容易控制了，对于像我这样喜欢辣味的人来说，是一种非常棒的调味品。

不过对妻子来说有点太辣了。如果我再做一次，我会按照她的口味使用不那么强烈的辣椒，如红jalapeños或弗雷斯诺辣椒。她向我提出了为数不多的几个食谱要求，但我没有完全满足其中一个，这让我感到有点失败，所以我一直保持请求热线开放，希望一路上能获得一些高分。