咸芝麻和黑巧克力饼干食谱
在2012年的SE cookie交换中被Zoe Bain和Christine Chung交换。
改编自快乐面包师。
这些食谱来自华体会体育手机端APP一年一度的严肃饮食饼干交换活动,由严肃饮食的员工华体会app入口、朋友和家人提供。它们还没有经过我们的配方团队的测试。
配方的事实
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- 2又1/4杯通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 3/4茶匙盐
- 一杯(2根)无盐黄油,软化
- 3/4杯填充红糖
- 3/4杯砂糖
- 1大蛋
- 1个大蛋黄
- 一茶匙纯香草精
- 3/4到1茶匙酱油(不要害怕)
- 两汤匙黑芝麻
- 一杯黑巧克力片
- 大约1/4杯黑芝麻用来擀面,粗海盐用来做馅料
方向
把架子放在烤箱的中间和上面三分之一,在两个烤盘上铺上羊皮纸。备用。
在一个中等大小的碗里,混合面粉、小苏打和盐。
将黄油和糖放入一个带桨的搅拌器中,搅拌至松软,大约3 - 5分钟。停止搅拌器,用抹刀刮下黄油混合物。加入鸡蛋和蛋黄,用中速搅拌,直到混合物变得蓬松,大约需要1到2分钟。加入香草和酱油。停止搅拌器,把所有干的配料一起加入黄油混合物中。华体会应用下载低速搅拌直到混合均匀。停止搅拌器,加入芝麻和巧克力块,用抹刀拌匀。用保鲜膜盖住面团,放入冰箱冷藏约45分钟。
在你准备烤饼干之前,把烤箱预热到350华氏度。
在一个小碗里放入大约1/4杯黑芝麻。
把满满一汤匙的饼干面团舀到手里。把面团卷成球,撒上黑芝麻拌匀。面团不需要完全裹上籽,只要裹好就可以了。放在准备好的烤盘上。烤大约12分钟,直到边缘微微变黄。从烤箱中取出,在烤盘上冷却约10分钟,然后移到铁架上完全冷却。将饼干储存在密封的容器中。饼干可以保存一两天。种子上的油容易变质。这些饼干最好在几天内吃完。