盐腌梅耶柠檬配方

通过
Food in Jars (2012), Preserving by the Pint (2014), Naturally Sweet Food in Jars (2016), and The Food In Jars Kitchen (2019)." data-inline-tooltip="true"> 玛丽莎麦克莱伦
玛丽莎麦克莱伦
玛丽莎·麦克莱伦(Marisa McClellan)是一名美食作家、罐头教师，也是长期运行的美食博客《罐子里的食物》(food in Jars)的代言人。她是……的作者罐子中的食物(2012),按品脱保存(2014),罐子里的天然甜食(2016)和罐子厨房里的食物(2019)。
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2018年8月30日更新
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这些浓郁可口的柠檬很适合搅拌成炖菜和塔吉锅。

配方的事实

活动:10分钟
总:3分钟
服务:32份
使:1夸脱

评价与评论

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  • 1又1/2磅迈耶柠檬(大约8个柠檬)

  • 1/2杯海盐

  • 1杯柠檬汁

方向

  1. 把柠檬洗干净。

  2. 把柠檬的两头修剪掉。把它们切成四等份，在底部留下大约半英寸的水果。

  3. 在罐子底部倒入一汤匙盐。

  4. 把切好的柠檬放在罐子上，在切好的柠檬上撒1/2汤匙盐。到处揉搓使其湿润。把柠檬放进罐子里。

  5. 对剩下的柠檬重复前面的步骤，把它们紧紧地塞进罐子里。

  6. 放一罐盐柠檬过夜。

  7. 第二天，打开罐子，摇动柠檬，看看你是否能把它们包装得更紧。

  8. 它们应该在夜间释放更多的果汁，但可能还不足以覆盖水果。加入额外的柠檬汁覆盖。

  9. 将罐子放在阴凉的地方，避免阳光直射。坚持2-3周，每天检查一次，把柠檬压下去，让柠檬浸没在水里。

  10. 当果皮变软时，将罐子放入冰箱使用。它们将在冷库中保存至少6个月。

特种设备

夸脱大小的石匠罐

这个食谱出现在

营养成分(每份)
7 卡路里
0 g 脂肪
2 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:32
每份份量
卡路里 7
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
钠169毫克 7%
总碳水化合物2 g 1%
膳食纤维1g 2%
总糖量1g
蛋白质0 g
维生素C 12mg 62%
6毫克的钙 0%
0毫克铁 1%
钾38毫克 1%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)

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