Salpicón(尼加拉瓜肉末)食谱gydF4y2Ba

为什么有效gydF4y2Ba

先用文火慢炖牛肉，再用洋葱和甜椒切碎，这样这道菜就不用绞肉机或费力的刀工，就有了细腻的口感。gydF4y2Ba
选择sauté熟食和切碎的salpicón增加了脆脆的口感和一点棕色黄油的味道。gydF4y2Ba

我丈夫花了几个月的时间才适应和我的家人共进晚餐，但原因不是你想的那样。尼加拉瓜是一个很小的国家，似乎你认识或与每个人都有关系。人人都爱管闲事，天地之间无所藏。所以，当我们开始约会时，我丈夫和我已经出现在彼此的生活中，至少是我们的整个生活。当他和我的妈妈、爸爸和三个弟弟妹妹坐在一起的时候，他应该很放松。但他没有。gydF4y2Ba

我母亲是完美的女主人，我父亲扮演的角色是，我们来男人间的谈话，但如果你敢动我的小弟弟，我的公主，我会开枪打你，然后把你喂给湖湖的鲨鱼gydF4y2Ba，gydF4y2Ba而我的兄弟们坚持用厕所的幽默——通常的滑稽动作。让我丈夫抓狂的是晚餐的规矩太宽松了。你想吃煎饼吗?gydF4y2BaGallopintogydF4y2Ba？牛排要几分熟?烤奶酪三明治?可供选择的菜单堪比餐馆的菜单。他不明白这是怎么可能的，试图把他的震惊和敬畏隐藏在沉默的礼貌背后，说他会拥有其他人拥有的东西。最后他放弃了，意识到每个人都有不同的东西，开始吃东西(在我们吃noviazgo的头几个月里，他实际上长了15磅左右)。gydF4y2Ba

Salpicón是尼加拉瓜的一道传统菜肴，简单地把瘦牛肉块和洋葱、青椒、大蒜、盐和黑胡椒一起放入水中炖煮而成。煮熟后，蔬菜和肉汤一起倒出来，牛肉切碎，加入新鲜洋葱和甜椒，最后挤一点酸橙汁。这是一道相当健康的菜肴，尤其是与我们其他喜欢浸泡在滋滋作响的猪油或油中的国民最爱相比。gydF4y2Ba

通常情况下，salpicón与白米饭和我们地区特有的小红芸豆一起食用。豆子通常会和煮豆子的汤一起上桌，所以这三种食物的组合就变成了一种混合的糊状mélange，尽管不吸引人，但却像家常菜一样有家的味道。gydF4y2Ba

回到我家奇怪的吃饭方式:Salpicón刚做好就上桌了。在这个阶段，它会有点潮湿，虽然还好，但有些人(包括我自己)更喜欢它更脆一点。当然，在家里，有三种不同的salpicón:新鲜制作的sautéed加黄油(随附的食谱提供了涂黄油的salpicón的操作方法)，以及sautéed，对于那些喜欢salpicón像aserrín(木屑)一样的人来说，在食品加工机中重新加工，并油炸至暗金黄色。根据厨师的特权，大多数家庭都会提供其中一种，但来我家，你可以随意点你喜欢的。或者你可以只吃一碗麦片……gydF4y2Ba

2012年8月gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba10分钟gydF4y2Ba

库克:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba55分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4到6份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba(900克)gydF4y2Ba牛肉圆gydF4y2Ba，切成1.5英寸的方块gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba青甜椒(7盎司;200克)gydF4y2Ba去核，去籽，切成1英寸的小块，分开gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba白色或gydF4y2Ba黄洋葱(8盎司;225克)gydF4y2Ba，去皮切成1英寸的小块，分开gydF4y2Ba
2茶匙(gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba)钻石水晶gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba分，加多来味;对于食盐，按体积或相同重量使用一半的量gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑色的gydF4y2Ba花椒gydF4y2Ba
4 gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba蒜瓣(20克)gydF4y2Ba剥皮，打碎gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba石灰、减半gydF4y2Ba
4 gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(2盎司;60 g)gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba

在一个大锅里，混合牛肉、一半的甜椒、一半的洋葱、盐、胡椒粒和大蒜。加入足够的冷水，覆盖食材2英寸。华体会应用下载用中高火煮沸，然后马上转小火，小火煮至牛肉熟透，大约15分钟。gydF4y2Ba

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在一个大的耐热碗上用细网过滤器过滤牛肉混合物;取出并丢弃甜椒、洋葱、胡椒粒和大蒜，并丢弃液体。让牛肉冷却10分钟。gydF4y2Ba

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在一个配有金属刀片的食品加工机中，将一半的牛肉、一半的甜椒和一半的洋葱混合在一起，搅拌至混合物被切碎。转移到一个大的搅拌碗，重复与剩余的牛肉，甜椒和洋葱。把酸橙挤在牛肉上，搅拌均匀。用盐调味。gydF4y2Ba

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Salpicón可以立即食用，也可以放在煎锅里稍微烤一下。在一个大煎锅里烤面包，用中高火融化黄油。加入牛肉，搅拌，直到牛肉开始变脆变干，大约需要15分钟。配上白米饭和小红芸豆，或者gydF4y2BagallopintogydF4y2Ba．gydF4y2Ba

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特种设备gydF4y2Ba

大锅，滤网，gydF4y2Ba食品加工机gydF4y2Ba，大搅拌碗，gydF4y2Ba大的锅gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
323gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
14 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
4 ggydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
47 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份量:4至6人gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	323gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba14 ggydF4y2Ba	18%gydF4y2Ba
饱和脂肪5ggydF4y2Ba	26%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba136毫克gydF4y2Ba	45%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba451毫克gydF4y2Ba	20％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba4 ggydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
膳食纤维1ggydF4y2Ba	2%gydF4y2Ba
总糖1ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba47 ggydF4y2Ba
维生素C 11毫克gydF4y2Ba	56%gydF4y2Ba
22毫克钙gydF4y2Ba	2%gydF4y2Ba
铁4毫克gydF4y2Ba	22%gydF4y2Ba
钾444毫克gydF4y2Ba	9%gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba