三文鱼配百里香和三柠檬Crème Fraîche食谱
这是一个完美的轻餐来对抗圣诞节的磅包装。一块简单的烤鲑鱼,放在柠檬和百里香上慢烤,在热的或室温下与crème fraîche、新鲜百里香和柠檬搅拌汁一起食用,有三种口味:柠檬皮、柠檬汁和切碎的蜜汁。这是一个轻盈明亮的柑橘季节。
注意:蜜饯柠檬是摩洛哥的一种配料,在中东或北非的大多数特产杂货店都能找到。
配方的事实
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再加一束新鲜的百里香小枝2茶匙了百里香叶子
1/2柠檬切成薄片,再加1克ydF4y2Ba汤匙汁再加一茶匙柠檬皮从另外一半
3到4大去骨去皮的三文鱼片,大约每个4到6盎司
1克ydF4y2Ba汤匙橄榄油
粗盐还有现磨的黑胡椒
2汤匙切碎的蜜饯柠檬(可选,见注)
1/2杯鲜奶油
方向
预热烤箱至350华氏度。在有边的烤盘上涂上铝箔。将百里香小枝和切成薄片的柠檬堆在烤盘中央,足够容纳鲑鱼。用橄榄油涂抹三文鱼,用盐和胡椒粉调味。将三文鱼放在百里香/柠檬床上,然后放入烤箱。烤至内部温度记录125至130°F在即时读取温度计为中等罕见或140°F为中等,15至25分钟。从烤箱中取出,放置至少5分钟,或冷却至室温。
将百里香叶、柠檬汁、柠檬皮、柠檬蜜汁(如果使用的话)和crème fraîche搅拌在一起。用盐和胡椒粉调味。三文鱼可以热着吃,也可以在室温下配上柠檬酱。
此食谱出现在
- 法语在一瞬间:三文鱼配百里香和三个柠檬Crème Fraîche
营养成分(每份) | |
---|---|
380 | 卡路里 |
30克 | 脂肪 |
1克 | 碳水化合物 |
26克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份量:3到4份 | |
每份金额 | |
卡路里 | 380 |
% *每日价值 | |
总脂肪30克 | 38% |
饱和脂肪11 g | 55% |
胆固醇108毫克 | 36% |
钠351毫克 | 15% |
总碳水化合物1克 | 0% |
膳食纤维0 g | 0% |
总糖1克 | |
蛋白质26克 | |
维生素C 6毫克 | 32% |
37毫克钙 | 3% |
铁1毫克 | 3% |
钾466毫克 | 10% |
* %日营养价值(DV)告诉你一份食物中所含的营养素占每日饮食的比例。一般的营养建议是每天2000卡路里 |
(营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计。)