如何用夏威夷坚果和炸葱头做三文鱼戳

鲑鱼不是夏威夷鱼，但在夏威夷仍然很好吃戳夏威夷生鱼沙拉。在普通的超市里，它也比ahi、鲣鱼或其他更传统的戳鱼更容易买到。

因为三文鱼的质地更油腻，味道更浓郁，所以它能经受住戳吧里一些更浓的混合配料的考验。这一款，我用的是经典的酱油和香油的组合，还有一团辣椒蒜蓉酱。而不是蜂蜜，我用甜在金枪鱼版本我要放一把泰式炸葱。(你可以在泰国或中国市场找到它们自己炸．多买一批，因为它们储存得很好，你会想穿上的一切)。我非常喜欢洋葱在酱汁中变软，粘在三文鱼上的样子。

肥美的三文鱼需要一些脆脆的东西来改变一下口感。夏威夷坚果，在煎锅里放入少许油烤，是一种传统的夏威夷食材，味道鲜美。

其余的口味都很经典:甜洋葱、葱和芝麻。

这种特别的戳的味道很重，我觉得最好配上米饭吃。(我用的是日式做法，米饭里不放盐——酱汁很咸。)我喜欢在夏天做这样的菜，几乎不需要做饭，在厨房里只需要几分钟，但感觉复杂，满足和美味。