简易鲑鱼汉堡配莳萝蜂蜜芥末,辣根和鳄梨食谱

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莳萝、洋葱和辣根给这些多汁的鲑鱼汉堡带来了生机。 J.健二López-Alt

一种多汁、风味丰富的三文鱼汉堡,里面塞满了莳萝、洋葱和辣根,配上香甜的奶油蜂蜜第戎蛋黄酱和牛油果片夹在烤面包上。只需要一个煎锅,大约15分钟就能完成。

为什么这个食谱有效:

  • 使用蜂蜜有助于将汉堡粘合在一起,同时增加一丝甜味,与汉堡的棕色味道很好地匹配。
  • 用新鲜的莳萝、脆洋葱和辣根填满三文鱼,会增加很多味道。

配方的事实

4.5

(2)

活动:15分钟
总:15分钟
服务:4份

评价与评论

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  • 1 1/4去骨去皮的鲑鱼鱼片切成1英寸的小方块

  • 1红洋葱

  • 1/2新鲜莳萝叶子,切碎

  • 2汤匙蜂蜜

  • 1汤匙准备辣根,分

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 1/4蛋黄酱

  • 2汤匙第戎芥末

  • 2汤匙特级初榨橄榄油

  • 4把卷

  • 4叶子奶油生菜

  • 1成熟的哈斯鳄梨,切

方向

  1. 将一半鲑鱼放入食品加工机中,搅拌至切碎,大约10个短脉冲。转移到一个大碗里,用剩下的三文鱼重复这个步骤。或者,用手剁三文鱼,然后转移到一个大碗里。把一半洋葱切碎,加入鲑鱼中。剩下的一半洋葱切成薄片备用。

  2. 在鲑鱼中加入一半莳萝,一茶匙半蜂蜜和一半辣根。用盐和胡椒粉轻轻调味,用手揉至均匀。分成4块,宽4英寸,厚1/3英寸。用盐和胡椒粉调味,备用。

  3. 将蛋黄酱、第戎芥末酱、剩余的蜂蜜和剩余的莳萝混合在一个小碗里,搅拌至均匀

  4. 在一个12英寸的煎锅里用中火加热油,直到微微发亮。加入肉饼,煮到棕色,大约2分钟。翻动翻炒,直到汉堡刚刚熟透,中间仍然略生,大约2分钟。转移到铺有纸巾的托盘上,静置2分钟。

  5. 把生菜和洋葱分成四个底部的面包,在上面放一个鲑鱼肉饼。把蜂蜜芥末酱浇在上面,然后在上面放上鳄梨和面包。即可食用。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
713 卡路里
44 g 脂肪
46克 碳水化合物
35克 蛋白质
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营养成分
份:4
每份份量
卡路里 713
每日摄入量% *
总脂肪44 g 56%
饱和脂肪8g 40%
胆固醇84毫克 28%
1138毫克 49%
总碳水化合物46克 17%
膳食纤维6g 20%
总糖15g
蛋白质35克
维生素C 33mg 163%
钙93毫克 7%
铁3毫克 15%
钾958毫克 20%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)