皇家花环气泡配方

通过
布莱恩哦
严肃饮食的特约撰稿人Brian Oh的照片华体会app入口
布莱恩哦
贡献者
布莱恩·欧(Brian Oh)是一名生活在华盛顿特区的自由美食和旅行作家，当他不从事国际发展专业工作时，他会把每一分钟的空余时间都用来填饱肚子。他的作品曾出现在《严肃饮食》、《惊悚》、华体会app入口华盛顿城市报，威士忌倡导者等等。
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2018年8月09日更新
布莱恩哦

来自华盛顿萤火虫酒吧的乔恩·哈里斯的灵感来自将蔓越莓和爆米花串成树花环的传统，于是他创造了这款清爽且充满泡沫的鸡尾酒。

配方的事实

活动:10分钟
总:0分钟
服务:一份

率和评论

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  • 蔓越莓杜松子酒:
  • 半杯新鲜蔓越莓
  • 一杯半杜松子酒
  • 爆米花奶油糖浆:
  • 一杯半奶油
  • 一杯半糖
  • 一杯爆米花
  • 粗盐
  • 鸡尾酒:
  • 1盎司蔓越莓杜松子酒
  • 1盎司清水溪道格拉斯冷杉生活淡酒
  • 1/2盎司爆米花奶油糖浆
  • 3/4盎司鲜榨果汁，1到2个酸橙
  • 1蛋黄
  • 起泡葡萄酒
  • 装饰:切迷迭香

方向

  1. 蔓越莓杜松子酒:至少提前2天，将蔓越莓放入一个大玻璃瓶中。搅拌至轻微破碎。加入杜松子酒，密封，室温下静置2天。应变和重新封装。浸泡过的杜松子酒可在冰箱中保存1个月。

  2. 爆米花奶油糖浆:小火加热奶油和糖，搅拌至糖溶解。盐的爆米花。放入碗中。在爆米花上倒入温奶油/糖浆，搅拌均匀，静置至冷却。盖上盖子冷藏4小时。过滤并保存在一个可重新密封的瓶子冷藏。糖浆可在冰箱中保存1周。

  3. 鸡尾酒:加入蔓越莓杜松子酒，道格拉斯冷杉淡酒，爆米花奶油糖浆，酸橙汁，蛋黄到鸡尾酒调酒器。不加冰摇晃，使奶油和鸡蛋乳化，大约20秒。向摇壶中加入冰块，摇至完全冷却，约15秒。滤入高球杯。在上面加气泡酒。装饰时，撒上切碎的迷迭香。

特种设备

振动器,过滤器

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