8种肉汁食谱会让华体会体育手机端APP你的船浮起来

这八种感恩节肉汁食谱从非常简单到超级美味，我们甚至还有一种不含华体会体育手机端APP麸质的。

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拉比Abonour
Rabi Abonour是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
拉比Abonour
Rabi Abonour是一名专门从事交通运输的规划师，同时也是一名摄影记者、作家和几家在线和印刷出版物的编辑。
了解“严肃饮食”华体会app入口 编辑过程
2018年11月20日出版

肉汁是感恩节晚餐的重要组成部分——做对了，它可以为你的火鸡或土豆泥注入新的活力。虽然好的肉汁可以成就一顿饭，也可以毁掉一顿饭，但在烹饪了一整天之后，肉汁很容易就会出错。好消息是，即使是最好的肉汁也只需要15分钟的积极工作。无论你是在寻找超级简单的肉汁，还是用新鲜香草、苹果酒或芥末调味的更复杂的变化，我们有八种食谱，可以让你的火鸡得到应有的尊重。华体会体育手机端APP

  • 最好的火鸡肉汁

    最好的火鸡肉汁是从鸡汤开始的，我们用火鸡的脖子，胗，以及各种蔬菜来强化它。炖煮并滤掉高汤后，你所需要做的就是用黄油和面粉制作面粉糊，慢慢地将高汤混合，做出丰富而有光泽的肉汁。

    获取最好的火鸡肉汁的食谱

  • 基本的火鸡肉汁

    如果你被晚餐的其他部分压服了，想要更简单的肉汁，你可以不做强化高汤，只需用面粉糊让火鸡的汁液变稠——小心慢慢地加入汁液，这样它们就不会结块。这样一个简单的食谱，这款肉汁就有了你能得到的最纯粹的火鸡味道。

    获取基本火鸡肉汁的食谱

  • 丰富的奶油肉汁与新鲜的香草

    白肉汁并不是感恩节的传统食物，但这并不意味着它在你的节日餐桌上没有一席之地。这个食谱用了我们最基本的肉汁，最后加了1/4杯浓奶油。我们还加入鼠尾草、百里香和迷迭香，让肉汁有一种令人愉快的草药风味和香气。

    获取丰富和奶油肉汁与新鲜香草的配方

  • 苹果汁

    如果你和我一样，感恩节前后冰箱里可能会有苹果酒，那么为什么不试试在肉汁里放一些呢?苹果酒使肉汁有一种泥土的骨气和轻微的酸味，使它与众不同。鼠尾草是苹果的经典搭配，所以我们加入几茶匙。

    获取苹果酱汁的食谱
    继续到下面8个中的第5个。

  • 牛肝菌肉汁

    在寻找一种非常朴实的肉汁吗?试试这个食谱，把干牛肝菌浸泡在火鸡滴，sautéing他们在黄油。雪利酒增加了酒体，只有一点点浓奶油使肉汁变稠而不变白。

    获取牛肝菌肉汁的食谱

  • 白葡萄酒和芥末汁

    你可以配任何肉汁烟熏火鸡但我们喜欢贴近主题，用一种受南卡罗来纳风格的芥末烧烤酱启发的变化。这意味着用辣的第戎芥末酱、芳香的红葱头和干白葡萄酒(比烧烤酱中常见的醋有一种更复杂的酸味)来制作肉汁。

    获取白葡萄酒和芥末肉汁的食谱

  • 红酒葱肉汁

    我们喜欢用红酒、青葱和百里香来做牛排的酱汁，这些组合也同样适用于火鸡。值得注意的是，用火鸡高汤会让肉汁呈现奇怪的紫色——用深色的锅滴，肉汁会更棕色。

    获取红葡萄酒和葱肉汁的食谱

  • 无谷蛋白肉汁

    你不需要吃小麦就能做出美味的肉汁——这个食谱使用的技术和我们的基本肉汁一样，只是把白面粉换成了甜米粉。在我们的其他肉汁食谱中，也可以随意使用甜米粉作为无麸质替代品。华体会体育手机端APP

    获取无麸质肉汁的食谱

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