迷迭香，蜂蜜和无花果蛋糕食谱

1. 蛋糕:调整烤箱架到中间位置，预热烤箱至350华氏度。在9英寸的圆形烤盘上涂上烹饪喷雾。在一个中等大小的碗里，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀;备用。将糖、迷迭香和橙子皮放入食品加工机中搅拌，直到没有橙子皮，迷迭香被粗略切碎(见注释)。

2. 在一个大碗里，用中速搅拌黄油、油和迷迭香橙糖，直到变淡，大约3分钟。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。加入蜂蜜，搅拌至完全融合。

3. 将搅拌速度调低，分三次加入面粉混合物，交替加入牛奶。根据需要用橡皮刮刀刮碗边和碗底。将速度调至中速，搅拌20至30秒，直至混合。加入香草，再搅拌一次，混合大约10秒。

4. 把面糊刮到准备好的平底锅里。烤至蛋糕测试仪插入蛋糕取出时干净，约40至45分钟，烤到一半时旋转蛋糕。将蛋糕转移到冷却架上，放在烤盘内，在锅中冷却10分钟。

5. 释放弹簧，将饼倒在冷却架上;拆下弹模底部。再次翻转蛋糕，完全冷却，大约1小时。

6. Figs和Assembly:在大煎锅中用中火融化黄油，煮3到5分钟直到开始变黄。加入无花果，用盐和胡椒粉调味。煮到无花果变软，大约3分钟。加入蜂蜜搅拌，关火。

7. 用锯齿刀从蛋糕顶部切下1/8英寸。用勺子把无花果和任何流出的汁液放在蛋糕上。服务。

特种设备

9英寸圆形弹簧锅，食品处理器，电动搅拌机，橡胶刮刀，冷却架，大煎锅，锯齿刀

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