罗莎·帕克斯的“羽绒”花生酱煎饼

几周前，一个关于民权英雄的故事罗莎·帕克斯铺天盖地的新闻报道。在她2005年去世前一直住在底特律的房子里，发现了大量的私人文件、纪念品、照片和作品。

格恩西岛的这家纽约拍卖行的任务是将这些宝藏交给图书馆或教育机构，作为拍卖过程的一部分，他们发布了一些重要、有趣和古怪的藏品照片。幸运的是，对于像我这样的花生酱爱好者来说，其中一项是手写的食谱“Featherlite煎饼”写在底特律国家银行存款单的背面(!)

在我看来，作为南方人的帕克斯女士会在煎饼中加入花生酱，这似乎是有道理的。毕竟，她出生的阿拉巴马州是一个主要的花生种植州。

这些煎饼确实很好吃(我自己做的，可惜没有照片来证明)。人们用花生酱作为各种食物的秘密原料，从辣椒煎饼。你有没有把花生酱作为招牌菜的秘密原料?