卷糖曲奇饼的配方gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

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如何制作卷糖饼干gydF4y2Ba

为什么有效gydF4y2Ba

精炼椰子油无味无味，但口感丰富，所以饼干不会像单纯用黄油做的那样很快变干。gydF4y2Ba
椰子油可以使面团保持苍白，并最大限度地减少褐变，对于容易装饰或染色的苍白饼干。gydF4y2Ba
一撮小苏打可以提高面团的pH值，让饼干的味道更醇厚。gydF4y2Ba

这些柔软的糖饼干的丰富性和保质期要归功于黄油和椰子油的混合，这也有助于增强香草的味道。我喜欢将香草豆和提取物与几滴杏仁提取物混合，以获得最浓郁的味道，但根据你手头的材料来简化这些成分也不错。华体会应用下载无论你把它们烤得酥脆金黄，还是保持它们柔软苍白，这些糖饼干都是爱心包裹和节日礼物的完美选择。gydF4y2Ba

如何做出最好的卷糖饼干gydF4y2Ba

有特色的视频gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4.6gydF4y2Ba

（8）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba3小时gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba36个饼干(见注释)gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba(8汤匙;115克)，柔韧但冷却，约60°F(16°C)gydF4y2Ba
3 1/2盎司gydF4y2Ba精炼椰子油gydF4y2Ba(约1/2杯;gydF4y2BaOne hundred.gydF4y2BaggydF4y2Ba)，坚硬但呈奶油状，温度约70°F(21°C)gydF4y2Ba
8盎司gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba(大约1杯加2汤匙;gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
1又1/4茶匙(gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba)钻石水晶gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba；对于食盐，按体积使用一半或使用相同的重量gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba(1 1/2茶匙;7 g)gydF4y2Ba
1克ydF4y2Ba香草豆gydF4y2Ba，分离和刮除，豆荚保留供其他用途(可选)gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba杏仁中提取gydF4y2Ba
1克ydF4y2Ba大gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba(约1/34盎司;50克)gydF4y2Ba
12又1/2盎司gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba(约2又1/2杯;gydF4y2Ba355gydF4y2BaggydF4y2Ba)，再加上除尘的费用gydF4y2Ba
糖粉gydF4y2Ba，用于除尘(可选)gydF4y2Ba

将黄油、椰子油、糖、盐、香草精、香草籽(如果使用的话)、泡打粉、小苏打和杏仁精混合在带有搅拌桨的立式搅拌机的碗里。用小火搅拌使其变湿，然后提高速度至中速，搅拌至松软，大约5分钟。停下来用灵活的刮刀刮碗，然后再拍打一分钟。在寒冷的冬季，这个过程可能需要更长的时间gydF4y2Ba冬季烘焙指南gydF4y2Ba更多信息)。gydF4y2Ba
开着搅拌器，打蛋，继续打至均匀。将速度降至低速，加入面粉，搅拌至面团开始聚集在搅拌桨周围，但面粉还没有完全消失。用灵活的刮刀折叠一两次，以确保面团充分结合。分成两半进行下一步，或用塑料包装并冷藏一周。冷藏后的面团应在室温下静置，直至变软柔韧，然后轻轻揉捏，使其恢复可塑性，再擀面。gydF4y2Ba
当准备好烘烤时，将烤箱架调整到中下位置并预热到350°F(180°C)。在撒了大量面粉的表面，将一部分面团擀成1/4英寸厚;用尺子检查一下，确保面团不会太薄，否则做好的饼干更容易碎。用抹刀在面团下面滑开。用什锦饼干切刀切好，放入有羊皮纸衬里的半平底锅中，在饼干之间至少留出一英寸的空间。把碎屑揉在一起，然后像以前一样卷切。用剩下的面团重复上述步骤。gydF4y2Ba
转移到烤箱烘烤。对于软饼干，烘烤至膨化，变硬，但完全苍白，大约12分钟。要做酥脆的饼干，继续烘烤，直到边缘呈淡金色，大约需要3分钟。把饼干直接放在烤盘上冷却到室温，大约30分钟。饼干真正的味道和质地还需要30分钟的时间来形成。如果你喜欢，最后撒上一层糖粉，或者用我最喜欢的不太甜的装饰一下gydF4y2Ba皇家结冰gydF4y2Ba(完整的装饰教程gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba)．在室温下保存在密封容器中最多1周。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

站式混合机gydF4y2Ba与桨连接，擀面杖，gydF4y2Ba用抹刀gydF4y2Ba、什锦饼干切刀、尺子、柔性锅铲、gydF4y2Ba半幅锅gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

这个食谱的确切产量变化很大，取决于你的饼干切割机的大小和形状。下面的估计是基于平均直径为3英寸的各种形状，比如雪花、心形和星星。如果你使用小的几何形状，产量几乎会翻倍。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
110gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
6克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
14 ggydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
1克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:36gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	110gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba6克gydF4y2Ba	7%gydF4y2Ba
饱和脂肪4ggydF4y2Ba	20％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba12毫克gydF4y2Ba	4%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba64毫克gydF4y2Ba	3%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba14 ggydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
膳食纤维0ggydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
总糖6克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba1克gydF4y2Ba
维生素C 0mggydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
5毫克钙gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
0毫克铁gydF4y2Ba	3%gydF4y2Ba
钾14毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba