预先烤南瓜和羽衣甘蓝沙拉与香料坚果,蔓越莓,和枫醋汁食谱gydF4y2Ba

20151122 -下降-沙拉-食物-实验室烤南瓜-甘蓝- 01. - jpggydF4y2Ba
J. Kenji Lopez-AltgydF4y2Ba

为什么它有效gydF4y2Ba

  • 烤过的蔬菜很嫩,但在冰箱里放一晚上不会变软,是做提前沙拉的理想选择。gydF4y2Ba
  • 烤羽衣甘蓝能让它有一种甜甜的坚果味。gydF4y2Ba

这款沙拉结合了甜烤冬南瓜和烤羽衣甘蓝,配以枫糖浆和雪利醋调味的油醋汁,加上一些香料山核桃,嘎吱作响,蔓越莓干,口感很有嚼劲。新鲜做的沙拉很美味,但在冰箱里放一晚上,味道和质地会更好。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4.7gydF4y2Ba

(6)gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba105分钟gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

华体会应用下载

  • 2个半gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba(1公斤,约1个大号或2个中号)gydF4y2Ba冬南瓜gydF4y2Ba,gydF4y2Ba去皮,去籽,四分之一,切成半英寸的小块gydF4y2Ba

  • 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(120毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba,分gydF4y2Ba

  • 粗盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba

  • 一大束(约8盎司;gydF4y2Ba250gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2BalacinatogydF4y2Ba或卷曲的gydF4y2Ba羽衣甘蓝gydF4y2Ba

  • 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba

  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba

  • 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉豆蔻gydF4y2Ba

  • 捏gydF4y2Ba地面丁香gydF4y2Ba

  • 捏gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba浅红糖gydF4y2Ba

  • 1.5杯(约8盎司;gydF4y2Ba250gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba山核桃gydF4y2Ba

  • 1个小gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba切碎(约2汤匙;gydF4y2Ba20.gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba

  • 两汤匙(gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba枫糖浆gydF4y2Ba

  • 一汤匙(gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba全谷芥末gydF4y2Ba

  • 一汤匙(gydF4y2Ba15gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba雪利酒醋gydF4y2Ba

  • 一杯(约6盎司;gydF4y2Ba200gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba蔓越莓干gydF4y2Ba或樱桃gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 调整烤箱架到中心位置,预热烤箱到400华氏度。用2汤匙(30毫升)橄榄油搅动南瓜片,用盐和胡椒粉调味。将其铺在有箔边的烤盘上。烤至南瓜变软,边缘焦黄,约45分钟至1小时。从烤箱中取出,让它完全冷却,然后再从锡纸上取出。用薄的金属铲小心地将南瓜从锡纸上取出,然后转移到一个大碗里。备用。gydF4y2Ba

  2. 同时,将羽衣甘蓝茎叶取下,放入大碗中,用手粗撕;丢弃茎。淋上1汤匙(15毫升)橄榄油,加入盐和胡椒粉调味,按摩至油充分覆盖。转移到衬里有锡箔的边烤盘上,烤到有些地方变蔫变脆,大约10分钟。从烤箱中取出,放入盛有南瓜的碗中。gydF4y2Ba

  3. 将肉桂,辣椒粉,肉豆蔻,丁香,辣椒粉和红糖混合在一个大碗里。加入坚果和一汤匙橄榄油(15毫升),用盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。移到有边的烤盘上,烤到烤熟,大约5分钟。从烤箱中取出,让它稍微冷却,然后加入南瓜和羽衣甘蓝。gydF4y2Ba

  4. 在一个中等大小的碗里,把青葱、枫糖浆、芥末和醋搅拌在一起。不断搅拌,淋入剩下的1/4杯(60毫升)橄榄油。用盐和胡椒调味。gydF4y2Ba

  5. 在碗里加入蔓越莓、南瓜、羽衣甘蓝和坚果。与一半的调料搅拌,品尝,根据需要添加更多的调料。腌制好的沙拉可以在冰箱里保存5天。让它达到室温,或者在食用前用微波炉加热。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
664gydF4y2Ba 卡路里gydF4y2Ba
49克gydF4y2Ba 脂肪gydF4y2Ba
61克gydF4y2Ba 碳水化合物gydF4y2Ba
6克gydF4y2Ba 蛋白质gydF4y2Ba
显示完整的营养标签gydF4y2Ba隐藏完整的营养标签gydF4y2Ba
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba
份:6gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 664gydF4y2Ba
%每日摄入量*gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba49克gydF4y2Ba 63%gydF4y2Ba
饱和脂肪5ggydF4y2Ba 26%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba 0%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba363毫克gydF4y2Ba 16%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba61克gydF4y2Ba 22%gydF4y2Ba
膳食纤维13ggydF4y2Ba 45%gydF4y2Ba
总糖36克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba6克gydF4y2Ba
维生素C 44mggydF4y2Ba 221%gydF4y2Ba
钙147毫克gydF4y2Ba 11%gydF4y2Ba
铁3毫克gydF4y2Ba 16%gydF4y2Ba
钾817毫克gydF4y2Ba 17%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)gydF4y2Ba