烤意大利香肠，胡椒和蘑菇三明治食谱

调整烤箱架至中下和中上位置，预热至500华氏度。在一个大烤盘上加入香肠和蘑菇，加入一汤匙油和一撮盐搅拌。将红甜椒、青甜椒、洋葱、大蒜和牛至叶放入另一个大烤盘中，加入一汤匙油和一撮盐搅拌。

把两个烤盘都移到烤箱里，煮15分钟。取出放香肠和蘑菇的烤盘。用肉温度计检查香肠是否煮透了，大约140华氏度。蘑菇应该是嫩的。用一把钳子搅拌胡椒和洋葱的混合物。再煮10到15分钟，直到洋葱和辣椒变软，开始变成棕色。这时，用铝箔纸把意大利卷包起来，放到烤箱里加热。

当辣椒和洋葱完成烹饪时，在一个大的不粘锅中用中火加热剩下的两汤匙。加入香肠串，两面煎至棕色，总共约5分钟。备用。

辣椒和洋葱烤好后，小心地把锅从烤箱中拿出来。把混合物转移到一个大的搅拌碗，加入煮熟的蘑菇，新鲜的罗勒和香醋。搅拌均匀，如果需要的话，可以加一撮盐调味。

从烤箱中取出面包卷，打开包装。如果还没切好，在卷上水平切，在离另一边半英寸处停止。每一个都放上一根意大利香肠，一大勺辣椒和洋葱的混合物。如果你需要更多的热量，可以加一些贾第尼拉。