柚子和八角烤球芽甘蓝gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

烤球芽甘蓝在我的书里已经是美丽的东西了，但在gydF4y2Ba他的gydF4y2Ba书,gydF4y2Ba更多的,gydF4y2BaYotam Ottolenghi用它们做了一件杰作，它们不像我吃过的烤球芽甘蓝。豆芽和青葱被简单地焯过，加盐和胡椒烤熟，柚子(如果没有柚子，也可以用柚子)用肉桂和八角香味的简单糖浆腌制。等一切冷却后，将豆芽、青葱、沥干的柑橘和香菜叶淋上柠檬汁和一点果糖浆。gydF4y2Ba

Ottlolenghi吸引了每一种成分的甜味，尽管每一种成分都给派对带来了一些其他东西的边缘。烤芽甘蓝的甜味与加糖的柑橘味相匹配，但它们之间有一种共同的苦味(尽管如果你能找到柚子，它自然会比柚子更甜)。尽管在烤箱里烤的时间几乎让它们变得甜腻，但这些葱仍然保留了它们平时的辛辣味道。糖浆中弥漫的温热香料的轻柔飘散给人一种异国情调，但不知怎么的，却完全像在家里一样，而柠檬汁和香菜(我一直很喜欢，但它在这道菜中有特别的味道)则提醒我们，这不是甜点。这是一种奇怪的组合，但却完全奏效，就好像杰克逊·波拉克(Jackson Pollack)用农产品而不是颜料作为媒介一样。gydF4y2Ba

我为什么选择这个食谱:gydF4y2Ba我喜欢所有这些食材，但从未想过将它华体会应用下载们混合在一起。gydF4y2Ba

工作:gydF4y2Ba将柑橘浸泡在香料糖浆中是一种非常棒的方法，它能使口感醇厚，香气四溢——我也想把它和其他水果一起尝试。这是一款贴心的闪闪发光的沙拉，它激发了我的思考，超越了我的一贯做法。gydF4y2Ba

没有什么:gydF4y2Ba最好按照指示，马上上;在冰箱里放了一晚之后，它会变得湿漉漉的(尽管它仍然很美味)。gydF4y2Ba

建议调整:gydF4y2Ba奥图伦吉建议把剩下的柑橘味和香料腌料留作水果沙拉;我让我丈夫用它为我调制鸡尾酒。随你便，但别把它扔出去。gydF4y2Ba

有特色的视频gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

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活动:gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba90分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(100克)gydF4y2Ba超细糖gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba肉桂gydF4y2Ba棒gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba八角茴香gydF4y2Ba豆荚gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba柚子gydF4y2Ba(2磅;共900克);10.5盎司(gydF4y2Ba300gydF4y2BaggydF4y2Ba)去皮切片后gydF4y2Ba
1又1/3磅(gydF4y2Ba600gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba球芽甘蓝gydF4y2Ba,削减gydF4y2Ba
九盎司(gydF4y2Ba250gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba青葱gydF4y2Ba,去皮gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(75毫升)gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
2/3杯(gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba芫荽叶gydF4y2Ba
盐gydF4y2Ba黑胡椒gydF4y2Ba

将糖、7汤匙(100毫升)水、肉桂和八角放入一个小炖锅中，小火慢炖。煮1分钟，搅拌直到糖溶解，然后关火，加入1汤匙柠檬汁，放在一边冷却。gydF4y2Ba
把柚子的厚皮剥掉，然后扔掉。切成段，将果肉从膜上剥离，然后将果肉切成一口大小的小块，放入浅碗中，注意去掉所有苦白的膜。糖浆稍微冷却后，倒在柚子上。腌制至少1小时，偶尔搅拌一下。gydF4y2Ba
预热烤箱至425华氏度(220°C)。gydF4y2Ba
将一大锅盐水烧开，加入豆芽和青葱，焯2分钟。沥干水分，用冷水冲洗，然后拍干。把豆芽纵向切成两半，把青葱切成两半或四分之一(这样它们和豆芽的大小差不多)。将所有材料放入碗中，加入3汤匙油，1/2茶匙盐和一些黑胡椒。摊在烤盘上，放入烤箱烤约20分钟，直到芽变成金黄色，但仍能保留一口。放在一边冷却。gydF4y2Ba
在制作沙拉之前，把桂皮和八角从碗里拿出来扔掉。柚子沥干水分，保留汁水。在上桌之前，把青葱、豆芽、柚子和香菜放在一个大碗里。加入剩下的2汤匙油，剩下的2汤匙柠檬汁，1汤匙柚子汁，1/4茶匙盐。轻轻地搅拌，然后检查调味料——你可能需要再加一汤匙腌料——然后就可以享用了。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
381gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
18 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
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%每日摄入量*gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba18 ggydF4y2Ba	23%gydF4y2Ba
饱和脂肪3ggydF4y2Ba	13%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba480毫克gydF4y2Ba	21%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba55 ggydF4y2Ba	20％gydF4y2Ba
膳食纤维7克gydF4y2Ba	26%gydF4y2Ba
总糖33克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba6克gydF4y2Ba
维生素C 146毫克gydF4y2Ba	731%gydF4y2Ba
钙92毫克gydF4y2Ba	7%gydF4y2Ba
铁3毫克gydF4y2Ba	16%gydF4y2Ba
钾879毫克gydF4y2Ba	19%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)gydF4y2Ba

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