波特兰Rick Gencarelli最喜欢的三明治
里克Gencarelli知道怎么吃三明治。餐厅的厨师猪肥肉是一家在波特兰有三家分店的受欢迎的三明治店烤盘摩泰台拉香肚配上波萝沃洛干酪、腌辣椒和芥末蒜泥蛋黄酱(他的最爱,也是拉多餐车菜单上的第一个三明治),冷炸鸡(用“剩菜式”搭配培根、牧场酱和泡菜沙拉),还有吐槽烤Porchetta配上gremolata和刺山柑蛋黄酱(一种特别的食物,周六有售)。
里克的菜单上有这么多美味佳肴,他不需要走多远就能吃到一份像样的三明治,但即便如此,他的渴望让他跑遍了整个城市,从烤肉越南三明治到花生酱果酱三明治。往下滚动,看看他在波特兰最喜欢的三明治。
波特兰Rick Gencarelli最喜欢的三明治
# 5来自平明:一种传统而美味的越南三明治,启发了拉多受欢迎的猪肉肉丸越南三明治。叉烧肉和家里做的法棍上的所有常见配料。专业建议:趁热吃,配着越南冰咖啡吞下去!
古纳汉堡从古纳毫无疑问,这是波特兰最好的汉堡!我将与任何不同意的人战斗。自家做的碎肉,自家做的泡菜,自家做的所有东西,连番茄酱都有。当我想吃一个真正的“餐馆”汉堡时,我就会吃这个。这一点也不淫荡。
双重下注从早午餐盒现在是我肮脏的小秘密。这东西既淫荡又美味。两个鸡蛋,两种肉任选,两种奶酪。我并不以此为傲,但有时必须这么做。
加利西亚人的从Evoe:葡萄牙沙丁鱼、茴香沙拉、泡椒和柠檬蒜泥蛋黄酱配温夏巴塔。简单和克制的练习。
培根蛋和奶酪从双层经典!这总是让我想纽约。汤米和尼克并没有重新发明这种三明治而是将它完美地还原到了罂粟籽凯撒卷。
辛辣的泰国菜从PBJ的烤忘掉你所知道的关于花生酱和果冻的一切。吃菜单上的任何东西,即使是那些听起来好像没用的。他们做的事。辣泰式有罗勒,橘子酱和咖喱!我现在就去拿一个。
弗雷德·卡洛香肠在波特兰农贸市场他自己做,而且已经做了很长时间了。没有什么比得上刚从烤架上拿下来的弗雷德香肠了。我喜欢辣的,里面有芥末、辣椒和洋葱。美味的!
超级羔羊从Aybla烧烤我发现自己总是找借口去皮特曼餐饮供应店,这样我就可以去街对面那家新的实体版的艾布拉烧烤店。他们做得对!羊羔肉直接从那可爱的,压缩的,大蒜味的肉棒上切下来放在煎锅上。它被放在温暖柔软的亚历克西斯大饼上,配上美味的酸奶油沙拉酱……赛义德是你想见到的最好的人之一。
冰淇淋三明治从Frice糕点也许我在这里有点欺骗,但它确实是一个三明治,而且是一个令人惊叹的三明治。浓郁的香草冰淇淋和咸巧克力饼干。饼干又薄又脆,而且都粘在一起了。
比基尼三明治从Ataula这是一个从西班牙引进的超级天才厨师做火腿和奶酪三明治时发生的事情。塞拉诺火腿,马洪奶酪,榅桲酱,松露黄油。
奥创相处从Eugenio的:像老朋友一样的肉丸三明治。美味的肉丸和酱汁卷,柔软柔软,但足够丰盛,可以把东西放在一起。谢谢你,尤金把马苏里拉奶酪放在底部,就像我妈妈以前做的那样。
Lardo chef Rick Gencarelli doesn't need to go far to score a great sandwich, but even so, his cravings take him all over town. Find out his top picks, which range from barbecued pork banh mi to an unusual take on PB&J." data-title="Rick Gencarelli's Favorite Sandwiches in Portland" data-tracking-container="true">-
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