理查德·布莱尔(Richard Blais)的“百吉饼”Vinaigrette

通过
凯特•威廉姆斯
Kate Itrich-Williams是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
凯特•威廉姆斯
凯特·伊特里奇-威廉姆斯是一名美食作家、编辑和食谱开发人员，她为《严肃饮食》撰写了“烹饪书”专栏。华体会app入口
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2018年8月30日更新

理查德·Blais的醋的在家里试试这个配上简单的混合蔬菜沙拉很棒。

转载自在家里试试这个:食谱从我的脑子里到你华体会体育手机端APP的盘子里由理查德·Blais。2013年版权。Clarkston Potter出版。保留所有权利。但凡卖书的地方都有。

配方的事实

活动:5分钟
总:5分钟
使:半杯

率和评论

华体会应用下载

  • 一茶匙红酒醋
  • 1茶匙雪利酒醋
  • 一茶匙第戎芥末
  • 1/2茶匙罂粟籽
  • 半茶匙芝麻
  • 半茶匙干洋葱片
  • 1/2茶匙切碎的新鲜牛至或1/4茶匙干牛至
  • 1/4茶匙蒜片
  • 1/3杯特级初榨橄榄油
  • 粗盐和现磨的黑胡椒

方向

  1. 在一个中等大小的碗里，搅拌红酒和雪利醋，第戎酒，罂粟籽和芝麻籽，洋葱片，牛至和大蒜，直到混合均匀。不断搅拌，慢慢滴入橄榄油，直到乳化变稠。加入盐和胡椒调味，再次搅拌。储存在一个密封容器在冰箱最多2周。

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