大黄玫瑰水果酱食谱

通过
The Boozy Baker: 75 Recipes for Spirited Sweets and Edible DIY: Simple, Giftable Recipes to Savor and Share. In addition to her columns on Serious Eats, she has written for The Journal News, Westchester Magazine, and her blog, Turnip the Oven." data-inline-tooltip="true"> 露西贝克
露西贝克
露西·贝克是一名美食作家、出版商和两本烹饪书的作者:醉醺醺的面包师:活力糖果的75种食谱华体会体育手机端APP而且可食用DIY:简单，可赠送的食谱，品尝和分享华体会体育手机端APP．除了在Serious Eats上写专栏外，她还为华体会app入口《华尔街日报》的新闻，韦斯特切斯特杂志以及她的博客“烤箱萝卜”(Turnip the Oven)。
了解“严重饮食”华体会app入口 编辑过程
2020年9月17日更新
20120429 - 203401 -保存- -果酱primary.jpg大黄-玫瑰水

这是最适合春茶派对的果酱。这种精致、优雅的味道是牛角面包或鲜嫩的黄油司康饼的天然搭配。作为礼物，可以搭配一束新鲜的野花或一盒你最喜欢的茶。

注意:如果你找不到波莫纳通用果胶(在许多超市都能买到)，可以用低糖或无糖果胶球代替。

如果你在第三步中吃到了多余的炖大黄，不要把它扔掉!加入少许蜂蜜或龙舌兰，用作甜点酱汁。

有特色的视频

配方的事实

活动:30分钟
总:70分钟
使:5瓶

率和评论

华体会应用下载

  • 两杯糖
  • 4茶匙波莫纳通用果胶
  • 2磅大黄，切丁(约12根)
  • 用3个柠檬榨出4汤匙新鲜果汁
  • 三汤匙玫瑰水
  • 2茶匙钙水(包含在Pomona的包装中)
  • 1-2滴红色食用色素(可选)

方向

  1. 把糖和果胶放在一个中等大小的碗里搅拌均匀备用。

  2. 将大黄和半杯水放入一个大炖锅中。煮沸，然后关火，盖上盖子，炖10到12分钟，直到大黄分解。

  3. 量4杯炖大黄(如果你有多余的，备用)。将4杯大黄倒回锅中。加入柠檬汁、玫瑰水、钙水和食用色素(如果用的话)，用中火煮沸。加入糖-果胶混合物，将水果混合物煮沸，不断搅拌。用力煮一分钟。

  4. 把锅从火上移开，用一个冷的金属勺子撇去果酱表面的泡沫。用勺子将果酱倒入经过消毒的热罐中，在热水中浸泡10分钟。

这个食谱出现在

更严肃的饮华体会app入口食食谱华体会体育手机端APP