大黄Clafoutis - 华体会体育推荐

虽然大多数以水果为中心的甜点需要一点糕点制作(比如馅饼和馅饼)，但我们中的一些人还没有完善这项技能clafoutis是糕点新手的完美甜点。不需要揉面、擀面、切面或压边——这是一个非常简单的蛋糕，只需要稍微量量和搅拌，基本上是加了一点面粉的蛋奶糊。

经典的法国版本点缀着樱桃，但同样的配方几乎可以用于任何春夏水果。这大黄Clafoutis从河边小屋每一天通过休Fearnley-Whittingstall先将大黄茎与橙汁和肉桂一起短暂烤熟。冷却后放入烤盘，在上面浇上蛋糊，蛋糕就会被烤到微微发黄、蓬松。

Fearnley-Whittingstall建议吃温的克拉夫提，但我更喜欢冷的，而不是室温，配上一团不加糖的奶油。它有一种可爱的一致性——介于蛋糕和奶油蛋羹之间，有一小口酸甜的大黄贯穿其中。

有特色的视频

配方的事实

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活动:30分钟

总:60分钟

服务:6份

率和评论

预热烤箱至400华氏度。
把大黄切成2英寸长，放入烤盘，加入少许肉桂，如果需要的话，加入橙汁和两汤匙糖。搅拌均匀，放入烤箱烤10到15分钟，或者烤到变软，边缘开始变成焦糖色。让它完全冷却，然后用筛子过滤。
把烤箱温度调低到350华氏度。将10英寸的圆形烤盘或8乘10英寸的矩形烤盘涂上黄油。将盐和面粉筛入碗中，加入糖搅拌，制成面糊。在中间挖一个孔，加入打散的鸡蛋。慢慢地从两边加入面粉，搅拌均匀，然后加入牛奶，一次一点点，搅拌均匀。如果你喜欢的话，加入橙皮和少许肉桂搅拌。
把沥干的大黄放到抹了黄油的盘子里，把面糊倒在上面。烤35到40分钟，直到金黄蓬松。克拉福提在温的时候吃最好，但在冷的时候也不坏。当你准备上菜时，混合大约1/2茶匙的细砂糖和1/2茶匙肉桂粉，如果你喜欢，然后在克拉夫提上撒上一层。可加或不加奶油。

营养成分
份:6
每份金额
卡路里	235
% *每日价值
总脂肪4 g	5%
饱和脂肪2 g	8％
胆固醇97毫克	32%
钠79毫克	3％
总碳水化合物45克	16%
膳食纤维2 g	6％
总糖37克
蛋白质6克
维生素C 11毫克	56%
钙127毫克	10％
铁1毫克	5%
钾335毫克	7%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)

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