优于奶油苏打的大黄鸡尾酒配方

通过
伊莱Lepkowski
Elana Lepkowski是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
伊莱Lepkowski
Elana Lepkowski是洛杉矶的调酒师，她在Serious Eats网站和获奖博客Stir and Strain上分享她的鸡华体会体育手机端APP尾酒食谱。华体会app入口
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2018年8月29日更新
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伊莱Lepkowski

为什么它的工作原理

  • 大黄的酸味代替了柑橘的味道，平衡了鸡尾酒的口感。
  • 墨西哥香草为这款酒增添了一种辛辣，木质的味道
  • 皮斯科的粘性和苏格兰麦芽酒的丰富性提供了额外的奶油质感。

这款大黄和香草混合的鸡尾酒在皮斯科和浓郁的苏格兰麦芽酒的混合下，带来了意想不到的惊喜。

有特色的视频

配方的事实

5

(1）

活动:10分钟
总:60分钟
服务:一份

率和评论

华体会应用下载

  • 大黄香草糖浆:
  • 1杯糖
  • 一杯切成1/2英寸的大黄
  • 一杯水
  • 1颗墨西哥香草豆，纵向切开，去籽(备用豆荚)
  • 鸡尾酒:
  • 1.5盎司皮斯科
  • 3/4盎司大黄香草糖浆
  • 3盎司苏格兰麦芽酒，比如镇流器吹笛器
  • 香草豆，用作装饰

方向

  1. 大黄香草糖浆:将糖，大黄，水，香草种子和豆荚在一个中等深平底锅中混合。烧开后转小火炖10分钟。关火，静置30分钟。滤入密封容器，冷藏至可以使用，最多可达2周。

  2. 鸡尾酒:在加冰的玻璃杯中，加入皮斯科和大黄香草糖浆。轻轻加入啤酒，搅拌均匀。用香草豆装饰即可食用。

特种设备

中等酱锅，过滤器，密封容器，石头玻璃

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