红酒和葱肉汁食谱

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摄影:Joshua Bousel

火鸡肉汁中加入了葡萄酒,使其略显干燥,带有轻微的水果味和少许葱的味道。

配方的事实

活动:15分钟
总:30分钟
服务:16到20份
使:3杯

评价与评论

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  • 1/4黄油

  • 1/3杯末切碎青葱

  • 1/4面粉

  • 3 gydF4y2Ba火鸡油汁或股票

  • 1克ydF4y2Ba干红葡萄酒

  • 1克ydF4y2Ba汤匙干雪利酒

  • 1克ydF4y2Ba汤匙切碎新鲜百里香

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

方向

  1. 在中等的平底锅中用中高火融化黄油。当泡沫消退后,加入葱,偶尔搅拌,直到变软,大约5分钟。

  2. 加入面粉,不断搅拌,直到金黄色,大约2分钟。

  3. 逐渐加入火鸡滴液或高汤和葡萄酒,不断搅拌。煮至沸腾,再转小火,煮至3杯,10到15分钟。从火上移开。加入雪利酒和百里香。用盐和胡椒粉调味。立即食用或储存在一个密封的容器在冰箱里长达一个星期,在食用前用中低温加热。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
46 卡路里
3 g 脂肪
3 g 碳水化合物
1克 蛋白质
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营养成分
份量:16至20人
每份份量
卡路里 46
每日摄入量% *
总脂肪3 g 4%
饱和脂肪2g 8%
胆固醇7毫克 2%
138毫克 6%
总碳水化合物3 g 1%
膳食纤维0克 1%
总糖量1g
蛋白质1克
维生素C 1mg 4%
钙4毫克 0%
0毫克铁 1%
钾52毫克 1%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)