白豆和金枪鱼沙拉食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么有效gydF4y2Ba

在酱汁中加入少量的豆类烹饪液有助于形成强烈的乳剂，补充沙拉中豆类的味道。gydF4y2Ba
把切好的红洋葱泡在冰水里可以缓解它刺鼻的口感。gydF4y2Ba
将洋葱片在醋中稍微腌制一下，用盐腌制一下。gydF4y2Ba
这种沙拉在凉爽的室温下食用非常美味，在春夏季节，它是使用金枪鱼罐头和干豆等食品储藏室食材的好方法。华体会应用下载gydF4y2Ba

这道经典的意大利沙拉结合了煮熟的白豆和油包金枪鱼，形成了富含蛋白质、适合储藏室的清淡餐，非常适合温暖的天气。现在很多人都在囤积干豆，我们一直在研究一些食谱华体会体育手机端APPgydF4y2Ba批豆gydF4y2Ba好好利用。春天终于来了，夏天马上就要来了，我们正在远离丰盛的炖菜，而倾向于像这道菜这样的豆菜，它几乎不需要额外的烹饪，而且可以在室温下食用。gydF4y2Ba

这道沙拉里还有奶油味的煮熟白豆和油腻的油片状金枪鱼肚，特色是鲜亮酥脆的红洋葱片，先在冰水中浸泡几分钟，以调节其刺鼻的口感，然后用醋和盐迅速腌制，让它们迅速呈现出泡菜的酸味。用来腌制洋葱的醋和洋葱在腌制过程中释放出的汁液一起构成了沙拉酱的基础。我们用少许豆煮液来填充它，它可以作为调味汁的美味乳化剂(如果我们还没有成功地让你学会煮干豆，我们也提供了用罐装豆制作这个食谱的说明)，水果橄榄油，切碎的新鲜欧芹，和大量的现磨黑胡椒。gydF4y2Ba

这道沙拉丰盛而清淡(如果你想在混合中加入额外的绿色植物，它还可以搭配胡椒芝麻菜或豆瓣菜等添加物)，只需要大约五分钟的时间，就可以成为一顿不需要烹饪、需要隔离食品室、天气温暖的完美饭菜。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

（3）gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba40分钟gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba5分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba40分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

1／2gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba(约4盎司;gydF4y2Ba116gydF4y2BaggydF4y2Ba)，切成1/8英寸厚的薄片gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)香槟，白葡萄酒，或gydF4y2Ba红酒醋gydF4y2Ba再加上毛毛雨gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba
3杯(1磅6盎司;625克)煮熟的干白豆，沥干，或两个(15盎司;gydF4y2Ba425gydF4y2BaggydF4y2Ba)低钠罐头gydF4y2Ba白豆，沥干水分，冲洗干净gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
5.6盎司(gydF4y2Ba160gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba橄榄油金枪鱼gydF4y2Ba(两罐3.88盎司(110克))，最好是ventresca(金枪鱼肚;(见附注)，沥干水分，轻轻切成2英寸的薄片gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba大蒜瓣gydF4y2Ba(5g)，切碎或磨碎gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba豆豉油gydF4y2Ba，从一锅干熟的豆子中取出(如果使用罐装豆子，请注意)gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(60毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba再加上毛毛雨gydF4y2Ba
1/4杯(1/2盎司;gydF4y2Ba16gydF4y2BaggydF4y2Ba)切碎gydF4y2Ba新鲜的香菜gydF4y2Ba叶和嫩茎gydF4y2Ba

在一个小碗里，混合红洋葱和足够的冰水。用干净的手轻轻揉捏洋葱片，注意不要压碎或弄碎它们。将洋葱片放入冰水中浸泡15分钟，然后沥干冰水，将红洋葱放回空碗中。加入醋和1/4茶匙(1克)盐，搅拌并轻轻按摩洋葱，使其均匀地涂上醋和盐。放置5分钟，让洋葱片腌制。gydF4y2Ba
同时，把豆子和金枪鱼放在一个大碗里。洋葱腌制5分钟后，将洋葱片挤到腌制过的碗中释放水分，然后将洋葱片转移到装有豆类和金枪鱼的大碗中;把大碗放在一边。gydF4y2Ba
在小碗里应该至少有1汤匙(15毫升)醋洋葱汁液体。加入大蒜，豆瓣酱(或者，如果使用罐装豆子，2茶匙(10毫升)水加上1茶匙(5毫升)第戎芥末)，和1/4茶匙黑胡椒，搅拌均匀。不断搅拌，慢慢滴入橄榄油。加入欧芹搅拌，加盐调味。gydF4y2Ba
将酱汁倒入盛有豆子和金枪鱼混合物的大碗中，用橡皮刮刀将所有酱汁刮入大碗中。轻轻搅拌沙拉，使其均匀地裹上调味汁，注意不要压碎金枪鱼或豆类。用盐和胡椒粉调味。将沙拉分成单独的盘子或一个大的盘子，轻轻淋上橄榄油和醋，就可以享用了。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

因为这道菜只用了几种食材，所以只有用高品质的产品才能达到最好的效果。华体会应用下载煮熟的干豆子(和它们的烹饪液)比罐装豆子有更好的味道和质地，所以我们强烈建议在这个食谱中使用它们，如果可能的话。gydF4y2Ba

你用的金枪鱼的质量会有很大的不同。我们推荐油包装gydF4y2Ba瓦特里斯克gydF4y2Ba金枪鱼，来自丰富的脂肪腹部;它比其他罐装或罐装金枪鱼更湿润、更美味。我们喜欢奥尔蒂斯和通尼诺的ventresca。gydF4y2Ba

如果使用罐装豆类，用2茶匙(10ml)水和1茶匙(5ml)第戎芥末代替豆类烹饪液。这道菜的味道显然不会完全相同，但芥末酱提供了类似于豆瓣酱汁的乳化性能。gydF4y2Ba

预先制作和储存gydF4y2Ba

这种沙拉在制作的当天是最好的，但可以在密封容器中冷藏最多2天。食用前将其冷却至室温。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
524gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
21克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
57克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
29克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:4gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	524gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba21克gydF4y2Ba	28%gydF4y2Ba
饱和脂肪3ggydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba14毫克gydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba955毫克gydF4y2Ba	42％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba57克gydF4y2Ba	21%gydF4y2Ba
膳食纤维14ggydF4y2Ba	49%gydF4y2Ba
总糖2ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba29克gydF4y2Ba
维生素C 7mggydF4y2Ba	36%gydF4y2Ba
钙212毫克gydF4y2Ba	16%gydF4y2Ba
铁9毫克gydF4y2Ba	50％gydF4y2Ba
钾1333毫克gydF4y2Ba	28%gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba