豌豆火腿汤食谱gydF4y2Ba
为什么它的工作原理gydF4y2Ba
- 这道经典食谱毫不繁琐。gydF4y2Ba
这是一款朴实无华的经典版本,用绿豌豆、肉汤和火腿做成。即使是最简单的形式,它也很丰富,乳脂状,味道浓郁,是寒冷天气里的一顿完美大餐。gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
华体会应用下载
3汤匙(gydF4y2Ba45gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切成细丁(约6盎司;170克)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba肋骨芹菜gydF4y2Ba切成细丁(约4盎司;125克)gydF4y2Ba
6盎司(gydF4y2Ba170gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba火腿扒gydF4y2Ba,切丁(见注)gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba丁香大蒜gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
1磅(gydF4y2Ba450gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba干青豆gydF4y2Ba
2夸脱(gydF4y2Ba2gydF4y2BalgydF4y2Ba)gydF4y2Ba自制的gydF4y2Ba或现成的gydF4y2Ba低钠鸡汤gydF4y2Ba,或水gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
在大荷兰烤箱或平底锅中用中火融化黄油。加入洋葱、芹菜和火腿烹饪,搅拌,直到软化但不变成棕色,大约3分钟。加入大蒜,煮至有香味,大约30秒。gydF4y2Ba
加入豌豆,鸡汤或水,月桂叶。搅拌均匀,煮沸,小火慢炖,盖上锅盖,锅盖微开。煮到豌豆变软,大约1小时。去掉火腿,剔出肉,然后回到汤里(如果用的话)。用手搅拌机大致做purée汤,或者用台面搅拌机批量做purée汤。用盐和胡椒调味。汤可以在冰箱里储存长达1周。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
浸入式搅拌器gydF4y2Ba或台面搅拌机gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
如果你喜欢,你可以用一整只腌的或烟熏的猪腿来代替切成丁的火腿,或者培根或意式烟肉。如果你用的是猪节肉,在第二步烹饪后把肉剔掉,然后把它放回汤里,把骨头扔掉。gydF4y2Ba
这个食谱出现在gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
---|---|
295gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
6克gydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
40克gydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
22克gydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
---|---|
份量:6至8份gydF4y2Ba | |
每份金额gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 295gydF4y2Ba |
% *每日价值gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba6克gydF4y2Ba | 8%gydF4y2Ba |
饱和脂肪3 ggydF4y2Ba | 16%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba22毫克gydF4y2Ba | 7%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba997毫克gydF4y2Ba | 43%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba40克gydF4y2Ba | 14%gydF4y2Ba |
膳食纤维15克gydF4y2Ba | 53%gydF4y2Ba |
总糖6克gydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba22克gydF4y2Ba | |
维生素C 11毫克gydF4y2Ba | 56%gydF4y2Ba |
56个毫克钙gydF4y2Ba | 4%gydF4y2Ba |
铁4毫克gydF4y2Ba | 21%gydF4y2Ba |
钾832毫克gydF4y2Ba | 18%gydF4y2Ba |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba |