新鲜夏日番茄意式烤面包食谱gydF4y2Ba

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Vicky沃斯克gydF4y2Ba

为什么有效?gydF4y2Ba

  • 将不同的番茄混合使用可以增加颜色,也能更好地平衡番茄的味道。gydF4y2Ba
  • 跳过预盐的步骤可以防止多余的液体从西红柿中渗出。gydF4y2Ba
  • 酒醋是增加酸度的更好选择,除非你有真正的香醋。gydF4y2Ba

这些经典的意大利番茄烤面包应该只在西红柿生长高峰期制作;剩下的时间里,最好还是试试我的厉害gydF4y2Ba用罐装西红柿烤制的食谱gydF4y2Ba.这个版本的秘诀是使用成熟的传家宝品种的混合物,并将大蒜擦在吐司上,而不是将其折叠到西红柿中,以获得更均匀,更少刺鼻的大蒜味。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba8份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

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  • 1 1/2磅(gydF4y2Ba680gydF4y2BaggydF4y2Ba)质量最好,应季的gydF4y2Ba新鲜的西红柿gydF4y2Ba最好是各种品种的混合,去核和切丁(见注释)gydF4y2Ba

  • 15gydF4y2Ba大gydF4y2Ba罗勒叶gydF4y2Ba,切成薄薄的薄纱状gydF4y2Ba

  • 特级初榨橄榄油gydF4y2Ba,用来做西红柿和烤面包gydF4y2Ba

  • 红酒醋或白酒醋或真酒gydF4y2Ba香醋gydF4y2Ba,按口味(可选;见备注)gydF4y2Ba

  • 8gydF4y2Ba介质片gydF4y2Ba新鲜gydF4y2Ba烤面包gydF4y2Ba

  • 3 gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba丁香大蒜gydF4y2Ba,减少了一半gydF4y2Ba

  • 精加工海盐(如gydF4y2Ba荷兰花gydF4y2Ba),粗盐,或gydF4y2Ba片状盐gydF4y2Ba(如Maldon)gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 在一个大碗里,把西红柿和罗勒和足够的橄榄油混合在一起。如果用的是酒醋,可以洒一点。轻轻搅拌,品尝,如果愿意,可以加入更多的酒醋。gydF4y2Ba

  2. 把蒜瓣擦在每个吐司的表面上;你想擦多少就擦多少。(更多的手会让吐司更有蒜味,而更轻的手会带来更温和的味道。)在每个烤面包上淋上橄榄油,加盐调味。gydF4y2Ba

  3. 用勺子把西红柿涂在每个烤面包片上,包括任何积存的液体。适量加盐调味。如果用的是真正的香醋,可以少量淋在上面。马上上桌。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

使用你能找到的成熟品种,包括圣女果(切成楔形,不要切成小块)。如果你有真正的香醋,把它淋在烤面包片上;如果没有,最好在西红柿上加点酒醋,因为它比人造香醋味道更好。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
170gydF4y2Ba 卡路里gydF4y2Ba
11 ggydF4y2Ba 脂肪gydF4y2Ba
16克gydF4y2Ba 碳水化合物gydF4y2Ba
3 ggydF4y2Ba 蛋白质gydF4y2Ba
显示全部营养标签gydF4y2Ba隐藏全部营养标签gydF4y2Ba
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba
份:8gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 170gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba11 ggydF4y2Ba 14%gydF4y2Ba
饱和脂肪2ggydF4y2Ba 8%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba 0%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba414毫克gydF4y2Ba 18%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba16克gydF4y2Ba 6%gydF4y2Ba
膳食纤维2ggydF4y2Ba 6%gydF4y2Ba
总糖量4ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba3 ggydF4y2Ba
维生素C 12mggydF4y2Ba 61%gydF4y2Ba
39毫克钙gydF4y2Ba 3%gydF4y2Ba
铁1毫克gydF4y2Ba 6%gydF4y2Ba
钾238毫克gydF4y2Ba 5%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)gydF4y2Ba