漆树、松子和欧芹炒蛋

松脆的烤松子和柠檬漆树是用特级初榨橄榄油轻轻炒鸡蛋的好搭档。

活跃的7分钟

总计7分钟

服务3到4份

在一个中等大小的碗里，用叉子把鸡蛋和一大撮盐和胡椒粉轻轻打匀。用中号不粘锅或铸铁锅加热油，中火加热至微微发亮。加入鸡蛋，用橡皮抹刀不停地搅拌，直到鸡蛋几乎凝固，仍然有点稀(鸡蛋从锅中取出后会继续煮)，大约1分钟。立即转移到上菜盘。撒上松子、漆树和欧芹。淋上橄榄油，配上面饼立即上桌。

笔记

我喜欢用微波炉烤我的坚果。将坚果与一汤匙橄榄油一起搅拌，放在微波炉安全的盘子上，每隔1分钟用微波炉加热，其间搅拌，直到金黄和烤熟，总共大约3分钟。或者，用1汤匙橄榄油搅拌坚果，在煎锅里用中低火煮，不断搅拌，直到烤熟，大约5分钟。

营养成分
份量:3到4份
每份份量
卡路里	391
每日摄入量% *
总脂肪20克	26%
饱和脂肪4g	19%
胆固醇279毫克	93%
钠606毫克	26%
总碳水化合物36克	13%
膳食纤维2g	7%
总糖量1g
蛋白质16克
维生素C 3mg	17%
钙101毫克	8%
铁4毫克	20%
钾253毫克	5%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。