DIY泰式椰子咖喱虾泡面食谱
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自制泰式椰子咖喱方便面
为什么它有效
- 方便面的所有便利,但有更好的食材和更好的口味。华体会应用下载
- 把最后的调料和其他食材分开,你可以把它们搅拌到热汤中,获得明亮,新鲜,层次分明的味道。华体会应用下载
这锅泰式椰子咖喱面和鲜虾可以提前做好,带着去上班。只需要加入沸水,密封三分钟,加入随信附上的自制调味包,一顿热腾腾的午餐就做好了。
有特色的视频
配方的事实
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8茶匙(40毫升)优质鸡底,比如Better Than Bouillon
4茶匙(18 g)红糖
8茶匙(40毫升)红咖喱酱(见注)
4茶匙(20毫升)chile-garlic酱(或多或少要品尝)
4茶匙(20毫升)鱼酱
1杯(240毫升)椰奶
16至20岁媒介煮熟的虾
1杯切成薄片按钮或香菇
4小巢米粉或预先煮熟的拉面或意大利面食(见注)
1杯切薄片葱
1石灰,切成4个楔形
方向
把鸡肉底,糖,咖喱酱,辣椒蒜蓉酱,鱼露,虾,蘑菇,椰奶和面条放在4个可再次密封的玻璃罐中。将葱花和青柠块分别放入4个带拉链的袋中并密封,挤出所有的空气。把袋子塞进罐子里并密封。冷藏4天。
准备好食用时,将葱包取出,在罐子顶部加入沸水。密封罐子,静置2分钟。打开罐子,加入葱花搅拌,挤上酸橙,就可以享用了。
笔记
红咖喱酱在大多数超市的亚洲区都能买到。我更喜欢Mae Ploy。泰国或越南米粉可以不用事先准备,也可以用预先煮好的冷冻拉面或新鲜的意大利面。将新鲜面条放入沸水中煮1分钟,放入冷水中冲泡,沥干水分,加入2茶匙(10ml)油搅拌至表面覆盖,然后进行第一步。
特种设备
4个可重复密封的1品脱玻璃罐
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
410 | 卡路里 |
14 g | 脂肪 |
60克 | 碳水化合物 |
12克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 410 |
%每日摄入量* | |
总脂肪14 g | 18% |
饱和脂肪11克 | 56% |
胆固醇47个毫克 | 16% |
钠1111毫克 | 48% |
总碳水化合物60克 | 22% |
3g膳食纤维 | 9% |
总糖6g | |
蛋白质12克 | |
维生素C 21mg | 103% |
钙81毫克 | 6% |
铁4毫克 | 20% |
钾440毫克 | 9% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)