DIY鸡肉和莳萝方便面食谱

通过
j .吴克群Lopez-Alt
吴克群洛佩兹Alt
j .吴克群Lopez-Alt
烹饪顾问
Kenji是Serious Eats的前烹饪总监，现任该网站的烹饪顾问。华体会app入口他还是《纽约时报》的美食专栏作家，著有《食品实验室:通过科学改善家庭烹饪》一书。
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2019年2月26日更新
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用新鲜的食材DIY方便面。华体会应用下载只要加入沸水，午餐就做好了。 摄影:J. Kenji López-Alt。视频:娜塔莉·霍尔特
2:21

DIY鸡肉莳萝方便面

为什么它的工作原理

  • 方便面的所有便利，但有更好的食材和更好的口味。华体会应用下载
  • 把莳萝和其他食材分开，你可以把它搅拌到热汤中，获得明亮，新鲜，层次丰富的味道。华体会应用下载
  • 切碎的烤鸡、米粉(或半熟的拉面或意大利面)和冷冻豌豆是快速简单的准备。

这锅面条有烤鸡、豌豆和洋葱的味道，可以提前做好带着去上班。只需要加入沸水，密封三分钟，加入新鲜香草包里的东西，一顿热腾腾的午餐就做好了。

配方的事实

5

（3）

活动:5分钟
总:8分钟
使:4碗面条

率和评论

华体会应用下载

  • 4汤匙(60毫升)优质鸡底，如Better Than Bouillon
  • 1杯冷冻豌豆
  • 1个小洋葱，切薄片
  • 一只烤鸡的12盎司(340克)肉丝
  • 4个小巢米粉或预煮拉面或意大利面食(见附注)
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 半杯切碎的新鲜莳萝叶

方向

  1. 将鸡底、豌豆、洋葱、鸡肉和面条均匀地放入4个可再次密封的玻璃罐中。用盐和胡椒调味。把莳萝分成4个小拉链锁袋和密封袋，挤出所有的空气。把袋子塞进罐子里并密封。冷藏4天。

  2. 准备好食用时，取出莳萝包，在罐子顶部加入沸水。密封罐子，静置2分钟。打开罐子，加入莳萝搅拌，就可以享用了。

特种设备

4个可重复密封的1品脱玻璃罐

笔记

泰国或越南米粉可以不用事先准备，也可以用预先煮好的冷冻拉面或新鲜的意大利面。将新鲜面条放入沸水中煮1分钟，放入冷水中冲泡，沥干水分，加入2茶匙(10ml)油搅拌至表面覆盖，然后进行第一步。

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