蓝莓,生姜,和开非尔奶昔配方
一种浓稠的冰冻蓝莓奶昔,由冰冻的克非尔方块和新鲜的辣姜制成。开菲尔冰块可以让奶昔变得又冷又奶,而且不会像普通冰块那样冲淡味道,它可以提前做好,并储存在密封袋里。
注意:一定要选择纯的、全脂的克非尔来制作克非尔方块。这个食谱制作了五块开菲尔冰块,足够喝一杯了;如果你要制作不止一种奶昔,一定要按照你需要的数量制作开非尔方块。
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配方的事实
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- 开菲尔冰块:
- 1/2杯加2汤匙纯全脂牛奶开菲尔
- 奶昔:
- 6盎司蓝莓
- 2汤匙纯全脂牛奶开非尔
- 1/2茶匙现磨的去皮姜,轻轻包装
- 5块开菲尔冰块
- 额外的新鲜蓝莓,作为装饰(可选)
方向
开菲尔冰块:将克非尔酒分成冰块托盘的5个槽,每个冰块大约用2汤匙。冷冻一夜,从托盘中取出,并保存在一个拉链锁袋在冰箱中。
奶昔:将蓝莓和开非尔低温混合,直到形成粗糙的果泥。加入姜和克非尔冰块,搅拌至完全光滑。如果喜欢的话,可以用额外的新鲜蓝莓装饰,立即上桌。
特种设备
搅拌机,冰块托盘