法罗沙拉蓝奶酪,松子和番茄食谱

这道风味丰富、清爽的谷物沙拉值得你下次外出烧烤。

一个装满法罗沙拉的沙拉碗的特写。黄瓜丁、蓝纹芝士碎和烤松子是最显眼的。
法罗将番茄、洋葱、黄瓜、松子和蓝纹奶酪放入红酒醋汁中。

华体会app入口Serious Eats / Jennifer Olvera

为什么它有效

  • 炖法罗与洋葱,大蒜和胡萝卜赋予微妙的味道和一丝甜味。
  • 把法罗煮到刚刚变软的时候,和油醋汁一起搅拌可以保留它的口感。

在这个简单的食谱中,法罗与洋葱、大蒜和胡萝卜一起炖以增加额外的风味。然后,它与许多新鲜的食材结合在一起:多汁的番茄、黄瓜和香草,所有这些都与红酒醋汁华体会应用下载、松子和碎蓝奶酪结合在一起。

做好法罗的关键是不要煮太久。我的包裹上写着30分钟,但这让我吃到了肿胀、煮过头的谷物。对我来说,20分钟就可以了,但食用所有谷物的底线是要时刻注意罐子,相信你的口味。

法罗沥干冷却后,只需放入切碎的番茄和黄瓜,以及一把新鲜芳香的罗勒、欧芹和百里香。最后加上坚果、奶酪和油醋汁,你会发现自己得到了一份凉爽、清爽的夏日沙拉,绝对配得上你下次的后院烧烤。

2014年7月

配方的事实

5

(1)

活动:15分钟
总:35分钟
服务:6份

费率和评论

华体会应用下载

油醋汁:

  • 2媒介丁香大蒜,剁碎

  • 3.汤匙红酒醋

  • 1/3特级初榨橄榄油

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

沙拉:

  • 10盎司farro(约1.5杯)

  • 4

  • 1白色或黄色洋葱,住宿

  • 1媒介瓣大蒜,打碎

  • 1媒介胡萝卜去皮切成大块

  • 2茶匙粗盐,再加一些调料

  • 1媒介番茄,切

  • 1无籽黄瓜切碎

  • 1/4杯切碎的新鲜的平叶欧芹

  • 1/4新鲜罗勒碎

  • 1又1/2汤匙切碎的新鲜柠檬百里香或者普通百里香

  • 3.盎司崩溃了蓝纹奶酪

  • 1/4松子轻烤

  • 现磨黑胡椒

方向

  1. 油醋汁:在一个小碗里搅拌香醋汁的原料,华体会应用下载加入盐和胡椒粉调味。储备。

  2. 沙拉:将法罗和水放入一个中等大小的炖锅中,加入洋葱、大蒜、胡萝卜和两茶匙盐,用中火煮沸。把火调到中低火,盖上锅盖,炖大约20分钟,直到法罗变软。沥干水分,丢弃洋葱、大蒜和胡萝卜,放入碗中冷却。

  3. 轻轻地将剩下的沙拉材料折叠到冷却的法罗中。华体会应用下载加入油醋汁,每次加几汤匙。品尝,用盐和胡椒调味,根据需要添加额外的油醋汁。即可食用。

笔记

小心别把法罗煮过头了。你想让它与油醋汁相抗衡,所以当它失去嚼劲时就从火上拿下来。

预加工和储存

你可以提前把法罗煮熟,然后冷藏起来。然而,最好是在上桌前不久将沙拉调味,最好是在室温下。

阅读更多

营养成分(每份)
368 卡路里
21克 脂肪
38 g 碳水化合物
11 g 蛋白质
显示完整的营养标签隐藏完整的营养标签
×
营养成分
份:6
每份份量
卡路里 368
%每日摄入量*
总脂肪21克 27%
饱和脂肪5g 23%
胆固醇11毫克 4%
700毫克 30%
总碳水化合物38 g 14%
膳食纤维6克 23%
总糖5g
蛋白质11 g
维生素C 10mg 49%
钙115毫克 9%
铁3毫克 16%
钾394毫克 8%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)