醋制寿司饭食谱 - 华体会体育推荐

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注意:海带是一种干燥的日本海带。在任何一家日本超市都能买到。寻找宽而平，表面有明显粉状白色沉积物的碎片。确保你正在使用的米醋不是标有“调味”的米醋，这种米醋已经添加了糖。我喜欢米饭的调味度相对较高，但糖和醋的含量可以根据口味调整。

配方的事实

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（3）

准备:5分钟

库克:25分钟

寒冷:10分钟

总:40分钟

服务:6到8份

费率和评论

将大米放入细网眼过滤器中，用冷水冲洗，用手轻轻搅动，直到液体流出。在电饭锅中加入漂洗好的米饭和水，煮。或者，放置在一个重底2夸脱的炖锅与紧密的盖子。大火烧开，盖上盖子，把火调到最低，煮15分钟。关火，静置10分钟，直到液体全部吸收，米饭变软。
同时，将魔豆、醋、糖和盐在一个小炖锅中混合，用中火烹饪，不断搅拌，直到糖和盐溶解。
将大米转移到一个13英寸乘9英寸的非活性砂锅(如热rex)中，用米桨轻轻地铺成均匀的一层。把风扇调到低，直接对着米饭，在接下来的步骤中一直开着。小心地把3/4的醋混合物洒在米饭上，把它洒在米桨的背面。将米饭和醋轻轻折叠，切的时候小心不要碰伤或压碎任何米粒。品尝米饭，如果喜欢，可以加入更多的醋混合物。继续扇米饭，叠米饭，直到米饭不再冒热气，谷物有轻微的光泽，当你挤压它们的时候就会粘在一起。将寿司饭放在室温下，用干净的湿抹布盖住，或者直接用保鲜膜压在米饭表面。

营养成分
份量:6至8份
每份份量
卡路里	219
%每日摄入量*
总脂肪8 g	10％
饱和脂肪1g	6％
胆固醇7毫克	2%
钠696毫克	30%
总碳水化合物33克	12％
膳食纤维1克	5%
总糖15g
蛋白质4 g
维生素C 2mg	9%
32毫克钙	2%
铁1毫克	3％
钾127毫克	3％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。