Ratterwick Punch(起泡杜松子酒,Aperol和葡萄柚鸡尾酒)配方
杜松子酒、新鲜葡萄柚、Aperol和起泡酒,这款略带苦味、令人难以置信的清爽鸡尾酒。它的批量很大,非常适合聚会和人群。
为什么有效
- 在榨汁之前稍作等待,可以确保柑橘的味道明亮而新鲜,而不是陈腐。
- 在上桌前加入预冰镇的起泡酒,可以确保它不会变瘪,并保持潘趣酒的凉爽。
转载已获授权批量鸡尾酒:为每个场合提前制作水罐饮料作者:Maggie Hoffman,版权所有©2019。由企鹅兰登书屋旗下的十速出版社出版。
当你手中有这种简单、清爽的潘趣酒时,就很容易迎接温暖的天气和温暖的娱乐季节。虽然人们通常认为Aperol的苦味成分相当醇厚,但这里的葡萄柚汁却让它有了一种新鲜的感觉。华体会应用下载纽约“死亡与公司”的香农·蒂贝·赛德尔用少许柠檬汁、起泡酒和松子杜松子酒为这款鸡尾酒增色不少。这不仅能取悦观众,也能取悦东道主。上桌前先尝尝;如果你的起泡酒有甜味,你可能想要额外加一汤匙或两汤匙柠檬汁。
配方的事实
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2 gydF4y2Ba杯(475毫升)杜松子酒,比如Beefeater
1/2杯(120毫升)Aperol
3/4杯(175毫升)1:1简单的糖浆(见注)
3/4杯(175毫升)新鲜柠檬汁大约3个柠檬
3/4杯(175毫升)鲜粉色西柚汁大约1个粉色葡萄柚
1又1/2杯(355毫升)冷冻干起泡酒
8柠檬或酸橙楔形,用于服务
8服务葡萄柚楔形,用于服务
2 gydF4y2Ba汤匙(30毫升)新鲜柠檬汁,用于调整最终饮料的味道(可选)
方向
在食用前2天,将杜松子酒,Aperol和简单的糖浆倒入2夸脱的水罐中搅拌混合。如果不能立即食用,请密封好,如果需要的话可以用保鲜膜覆盖,然后放入冰箱冷藏。
食用前2小时,挤柠檬汁和葡萄柚汁,搅拌成水罐混合物。如果不能立即食用,请重新密封并放回冰箱。
享用时,将水罐装满冰块,轻轻搅拌,直到水罐外部冷却。小心地将冰镇起泡酒加入水罐中,再加入柑橘角,轻轻搅拌一次。为了保持平衡,如果需要,可以加2汤匙柠檬汁。立即倒入装满冰块的玻璃杯中,就可以享用了。
特种设备
2夸脱深投手
笔记
要制作1:1比例的简单糖浆,将3/4杯糖和3/4杯非常热的水混合在一个可重复密封的耐热容器中,如玻璃罐,搅拌至稍微溶解。当它冷却到可以处理时,密封容器并摇晃直到糖完全溶解。使用前完全冷却;冷藏2周。把剩下的糖浆留作其他用途(比如另一种鸡尾酒、甜冰茶、咖啡或柠檬水)。
预先制作和储存
Aperol、杜松子酒和简单的糖浆可以混合在一起,提前冷藏2天。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
332 | 卡路里 |
1克 | 脂肪 |
47 g | 碳水化合物 |
2 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
---|---|
份:8 | |
每份份量 | |
卡路里 | 332 |
每日摄入量% * | |
总脂肪1克 | 1% |
饱和脂肪0克 | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠5毫克 | 0% |
总碳水化合物47 g | 17% |
膳食纤维5g | 18% |
总糖33克 | |
蛋白质2 g | |
维生素C 103毫克 | 515% |
钙61毫克 | 5% |
铁1毫克 | 4% |
钾386毫克 | 8% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |