Ratterwick Punch(起泡杜松子酒,Aperol和葡萄柚鸡尾酒)配方

杜松子酒、新鲜葡萄柚、Aperol和起泡酒,这款略带苦味、令人难以置信的清爽鸡尾酒。它的批量很大,非常适合聚会和人群。

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摄影版权:Kelly Puleio©2019

为什么有效

  • 在榨汁之前稍作等待,可以确保柑橘的味道明亮而新鲜,而不是陈腐。
  • 在上桌前加入预冰镇的起泡酒,可以确保它不会变瘪,并保持潘趣酒的凉爽。

转载已获授权批量鸡尾酒:为每个场合提前制作水罐饮料作者:Maggie Hoffman,版权所有©2019。由企鹅兰登书屋旗下的十速出版社出版。

当你手中有这种简单、清爽的潘趣酒时,就很容易迎接温暖的天气和温暖的娱乐季节。虽然人们通常认为Aperol的苦味成分相当醇厚,但这里的葡萄柚汁却让它有了一种新鲜的感觉。华体会应用下载纽约“死亡与公司”的香农·蒂贝·赛德尔用少许柠檬汁、起泡酒和松子杜松子酒为这款鸡尾酒增色不少。这不仅能取悦观众,也能取悦东道主。上桌前先尝尝;如果你的起泡酒有甜味,你可能想要额外加一汤匙或两汤匙柠檬汁。

配方的事实

活动:15分钟
总:2小时
服务:8份

费率和评论

华体会应用下载

  • 2 gydF4y2Ba(475毫升)杜松子酒,比如Beefeater

  • 1/2(120毫升)Aperol

  • 3/4(175毫升)1:1简单的糖浆(见注)

  • 3/4(175毫升)新鲜柠檬汁大约3个柠檬

  • 3/4(175毫升)鲜粉色西柚汁大约1个粉色葡萄柚

  • 1又1/2(355毫升)冷冻干起泡酒

  • 8柠檬或酸橙楔形,用于服务

  • 8服务葡萄柚楔形,用于服务

  • 2 gydF4y2Ba汤匙(30毫升)新鲜柠檬汁,用于调整最终饮料的味道(可选)

方向

  1. 在食用前2天,将杜松子酒,Aperol和简单的糖浆倒入2夸脱的水罐中搅拌混合。如果不能立即食用,请密封好,如果需要的话可以用保鲜膜覆盖,然后放入冰箱冷藏。

  2. 食用前2小时,挤柠檬汁和葡萄柚汁,搅拌成水罐混合物。如果不能立即食用,请重新密封并放回冰箱。

  3. 享用时,将水罐装满冰块,轻轻搅拌,直到水罐外部冷却。小心地将冰镇起泡酒加入水罐中,再加入柑橘角,轻轻搅拌一次。为了保持平衡,如果需要,可以加2汤匙柠檬汁。立即倒入装满冰块的玻璃杯中,就可以享用了。

特种设备

2夸脱深投手

笔记

要制作1:1比例的简单糖浆,将3/4杯糖和3/4杯非常热的水混合在一个可重复密封的耐热容器中,如玻璃罐,搅拌至稍微溶解。当它冷却到可以处理时,密封容器并摇晃直到糖完全溶解。使用前完全冷却;冷藏2周。把剩下的糖浆留作其他用途(比如另一种鸡尾酒、甜冰茶、咖啡或柠檬水)。

预先制作和储存

Aperol、杜松子酒和简单的糖浆可以混合在一起,提前冷藏2天。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
332 卡路里
1克 脂肪
47 g 碳水化合物
2 g 蛋白质
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营养成分
份:8
每份份量
卡路里 332
每日摄入量% *
总脂肪1克 1%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
5毫克 0%
总碳水化合物47 g 17%
膳食纤维5g 18%
总糖33克
蛋白质2 g
维生素C 103毫克 515%
钙61毫克 5%
铁1毫克 4%
钾386毫克 8%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)