菊苣，菊苣和凤尾鱼沙拉食谱gydF4y2Ba

菊苣、比利时菊苣和欧芹等苦绿色蔬菜，配上茴香和芹菜，配上美味的凤尾鱼油醋汁，会呈现出令人惊讶的甜味。gydF4y2Ba

通过gydF4y2Ba
商店SpaethgydF4y2Ba
商店SpaethgydF4y2Ba
商店SpaethgydF4y2Ba
编辑器gydF4y2Ba
Sho Spaeth在出版和媒体领域工作了16年。在加入Serious Eats之前华体会app入口，他在《纽约时报》工作了10年。Sho曾为《时代》杂志、《纽约时报》、《挡板人》杂志、《康泰纳仕旅行者》等出版物撰稿。gydF4y2Ba
了解“严重饮食”华体会app入口gydF4y2Ba 编辑过程gydF4y2Ba
2021年3月11日更新gydF4y2Ba
一份丰盛的菊苣、菊苣和凤尾鱼沙拉，上面撒着切碎的帕尔马干酪。gydF4y2Ba

华体会app入口Serious Eats / Vicky WasikgydF4y2Ba

为什么它有效gydF4y2Ba

  • 分层的沙拉成分确保了配料的均匀分布，并在每一口都创造了各种各样的质地。华体会应用下载gydF4y2Ba
  • 烤面包屑可以确保沙拉在调味后依然酥脆。gydF4y2Ba

这种沙拉吃起来像正餐。面包屑和切碎的帕尔马干酪增加了分量，丰富和脆，而微苦的菊苣，比利时菊苣和欧芹被超美味的凤尾鱼油醋汁所抵消。gydF4y2Ba

你可以在沙拉中使用不同的蔬菜，但请记住，这个食谱的主要思想是挑战极限，你可以用多么强烈的味道来调味坚硬的，苦的，水蔬菜，如茴香，菊苣和菊苣，不仅不使他们变得难吃，而且使他们均匀gydF4y2Ba更多的gydF4y2Ba美味。如果你最后用的是更甜的绿色蔬菜，你会想要减少盐和凤尾鱼。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4．7gydF4y2Ba

（3）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba10分钟gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4到6份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

华体会应用下载

烤面包屑:gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba

  • 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba煎饼式的面包屑gydF4y2Ba

  • 粗盐gydF4y2Ba

凤尾鱼油醋酱:gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba瓣大蒜gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba小gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba(约1.5盎司，42克)，切片gydF4y2Ba

  • 4gydF4y2Baoil-packed鳀鱼gydF4y2Ba鱼片gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba新鲜柠檬汁gydF4y2Ba半颗柠檬gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba雪利酒醋gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(5毫升)gydF4y2Ba第戎芥末gydF4y2Ba

  • 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(75毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba

沙拉:gydF4y2Ba

  • 1茎gydF4y2Ba芹菜gydF4y2Ba(约4盎司，gydF4y2Ba115gydF4y2BaggydF4y2Ba)，削皮，斜着切成薄片gydF4y2Ba

  • 1个小gydF4y2Ba茴香灯泡gydF4y2Ba(约8盎司，gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba)，削边，去核，切成薄片gydF4y2Ba

  • 1头gydF4y2Ba菊苣gydF4y2Ba(约8盎司，gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba)，把叶子分开，大的叶子撕成3英寸的小片，小的叶子完整保留，冲洗并烘干gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba比利时菊苣gydF4y2Ba(约8盎司，gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba)，gydF4y2Ba把叶子分开，交叉切成1英寸的小块gydF4y2Ba，漂洗并纺干gydF4y2Ba

  • 一些gydF4y2Ba平叶欧芹叶gydF4y2Ba(约1/2盎司，gydF4y2Ba14gydF4y2BaggydF4y2Ba)，冲洗并纺干gydF4y2Ba

  • 粗盐gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba新鲜柠檬汁gydF4y2Ba1个柠檬gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba

  • 2盎司(gydF4y2Ba57gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba来讲gydF4y2Ba,刮gydF4y2Ba

  • 片状盐gydF4y2Ba，例如gydF4y2Ba莫尔登gydF4y2Ba装饰用gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 面包屑:gydF4y2Ba在小不粘锅中用中火加热油。加入面包屑和吐司，不断搅拌，直到金黄，大约3分钟。移到纸巾衬里的盘子上，用盐调味。gydF4y2Ba

  2. 凤尾鱼油醋酱:gydF4y2Ba将原料放入浸入式华体会应用下载搅拌器的杯中或搅拌器的筒中混合，直到形成光滑的乳剂。备用。gydF4y2Ba

  3. 制作沙拉:gydF4y2Ba把芹菜、茴香和凤尾鱼醋汁混合在碗里。(如果使用多个盘子，将芹菜、茴香和凤尾鱼油醋汁均匀地分到碗/盘子中。如果你喜欢，你可以用勺子把油醋汁舀进盛菜的容器里，在边缘形成一道调料线，但这完全是可选的。)搅拌蔬菜，直到它们完全涂上醋汁——它们会显得太过了。gydF4y2Ba

  4. 在一个大碗里，混合菊苣、比利时菊苣和欧芹。加盐调味，搅拌以确保均匀分布。逐渐加入柠檬汁和橄榄油，搅拌直到蔬菜熟透，但不要滴下来(你可能不需要所有的柠檬汁和橄榄油)。gydF4y2Ba

  5. 将煮好的菊苣、比利时菊苣和欧芹沙拉均匀地铺在煮好的芹菜和茴香上。撒上盐片，烤面包屑和奶酪。重复这一步骤，制作另一层均匀的腌制菊苣、比利时菊苣和欧芹沙拉，上面撒上粗盐、烤面包屑和奶酪。即可食用。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

浸入式搅拌器gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

凤尾鱼片的数量包括在这个油醋汁取决于你和你的口味和凤尾鱼的质量。高质量的凤尾鱼往往不太咸。记住这是凤尾鱼的味道，但是gydF4y2Ba无争议无争议gydF4y2Ba你知道吗?gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
280gydF4y2Ba 卡路里gydF4y2Ba
24 ggydF4y2Ba 脂肪gydF4y2Ba
12克gydF4y2Ba 碳水化合物gydF4y2Ba
6克gydF4y2Ba 蛋白质gydF4y2Ba
显示完整的营养标签gydF4y2Ba隐藏完整的营养标签gydF4y2Ba
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba
份量:4至6份gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 280gydF4y2Ba
%每日摄入量*gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba24 ggydF4y2Ba 31%gydF4y2Ba
饱和脂肪4ggydF4y2Ba 22%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba11毫克gydF4y2Ba 4%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba562毫克gydF4y2Ba 24%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba12克gydF4y2Ba 4%gydF4y2Ba
3g膳食纤维gydF4y2Ba 12％gydF4y2Ba
总糖3ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba6克gydF4y2Ba
维生素C 16mggydF4y2Ba 80％gydF4y2Ba
钙143毫克gydF4y2Ba 11%gydF4y2Ba
铁1毫克gydF4y2Ba 8％gydF4y2Ba
钾488毫克gydF4y2Ba 10％gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)gydF4y2Ba

更严肃的饮华体会app入口食食谱华体会体育手机端APPgydF4y2Ba