快速提示:如何用培根代替烟肉

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在快速讲解熏肉和培根(培根是熏的)的区别时,Lynne Rossetto Kaspar给出了这个快速提示“如果你的食谱是那种纯粹的意大利作品,如果因为价格或供应情况的原因,烟肉是不可能的,那就可以用培根。煮2到3分钟就可以去掉很多烟熏味。”