这些冰箱腌黄瓜能保持脆脆的口感,还能很好地保存春季豆荚的甜味。它们最适合和露面三明治一起吃,或者切碎和谷物沙拉一起吃。
配方的事实
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12盎司糖脆豌豆(4- 5杯)
1 1/4杯米酒醋
1克ydF4y2Ba汤匙蜂蜜
1克ydF4y2Ba茶匙表格盐
3.片鲜姜
1克ydF4y2Ba绿洋葱
1克ydF4y2Ba用钉子钉上新鲜的薄荷
方向
把甜豆洗净。用刀修剪两端,去掉豌豆背后的粗线。
在一个小炖锅里,混合醋,蜂蜜和海盐。加热至蜂蜜和盐完全溶解。
准备一个24或32盎司的玻璃瓶。把姜片放在底部。把葱切成2 - 3段,这样就能放进罐子里了。把它们和薄荷叶一起放在罐子里。把准备好的糖片装入罐子中。如果它们不都适合,就把它们放在一边。一旦倒入酸洗液,你就可以把它们偷偷放进去了。
把热醋倒在糖片上。轻敲罐子,释放气泡。如果你还有剩余的豌豆,试着把它们装进罐子里。盖上盖子,在室温下静置1小时,然后放入冰箱。
让咸菜在醋中浸泡至少24小时后再吃。它们可以在冰箱里保存1个月。
特种设备
梅森罐
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
23 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
4 g | 碳水化合物 |
1克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:12 | |
每份份量 | |
卡路里 | 23 |
每日摄入量% * | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0克 | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠179毫克 | 8% |
总碳水化合物4 g | 1% |
膳食纤维1g | 3% |
总糖3g | |
蛋白质1克 | |
维生素C 14mg | 70% |
16毫克钙 | 1% |
铁1毫克 | 4% |
钾80毫克 | 2% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)