快速的早晨豆子和煎蛋食谱

早餐速食豆和煎蛋
罐装豆子很容易变成一顿快速、简单、丰盛的饭菜。 悉尼厄兰岛

我们大多数人在需要的时候都吃过罐装豆子。无论是办公室午餐的鹰嘴豆沙拉,还是深夜晚餐的猪肉和豆子,罐装豆子都很容易变成一顿快速、简单、丰盛的饭菜。这个版本介于BBQ烤豆和经典的亨氏豆罐头之间,亨氏豆罐头是任何英式早餐的主食。

在一个空的储藏室工作的前提下,这是一个简单的基本食谱,可以根据你周围可能有的东西来改进。没有cannellini罐头?试试菜豆,甚至芸豆。番茄酱没了?试试BBQ酱。我唯一喜欢的调味料是伍斯特沙司、盐和胡椒,烟熏辣椒粉和碎红辣椒片都能增添另一层味道。

配方的事实

活动:20分钟
总:20分钟
服务:4份

费率和评论

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  • 2汤匙黄油

  • 1媒介洋葱,切碎(约1杯)

  • 2媒介蒜瓣,切碎(约2茶匙)

  • 215.5盎司Cannellini豆子,沥干并冲洗

  • 1/2番茄酱

  • 2汤匙浅红糖

  • 2茶匙伍斯特沙司

  • 1/2

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 4面包,烤

  • 1汤匙橄榄油

  • 4鸡蛋

方向

  1. 在中等不粘锅中用中火加热黄油直到融化。加入洋葱和大蒜,搅拌,直到变软,大约4分钟。加入豆子、番茄酱、红糖、伍斯特沙司和水。搅拌混合。小火慢炖,直到液体减少,大约5分钟。用盐和胡椒粉调味。从火上取下并保持温暖。

  2. 煮豆子的时候,在不粘锅里用大火加热橄榄油,直到微微发亮。加入鸡蛋,用盐和胡椒粉调味,煮至蛋白凝固,但蛋黄仍是液体。把吐司分成4个盘子,上面放上豆子(或放在一边),然后在豆子上放上鸡蛋。

营养成分(每份)
587 卡路里
16克 脂肪
84克 碳水化合物
30克 蛋白质
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营养成分
份:4
每份份量
卡路里 587
每日摄入量% *
总脂肪16克 20%
饱和脂肪6克 30%
胆固醇201毫克 67%
1360毫克 59%
总碳水化合物84克 31%
膳食纤维15g 54%
总糖15g
蛋白质30克
维生素C 3mg 16%
钙277毫克 21%
铁10毫克 56%
钾1488毫克 32%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)