快速和简单的压力锅黑豆与西班牙香肠食谱

1. 将油放入高压锅中加热至微微发亮。加入西班牙香肠烹饪，搅拌，直到它的脂肪释放并开始变脆，大约2分钟。加入豆子，洋葱，蒜瓣，桔子，月桂叶，鸡汤和两茶匙盐。盖上盖子，用高压煮40分钟。

2. 对于特别嫩滑的豆子，让压力自然释放。对于比较硬的豆子，使用电压力锅上的快速释放阀，或在冷水下运行灶台压力锅，直到压力消失。打开盖子，丢弃洋葱、橘子和月桂叶。加盐调味，就可以享用了。在餐桌上撒上新鲜的香菜。

特种设备

电动或炉顶压力锅

笔记

代替西班牙香肠，你可以用任何一种坚硬的，腌制的香肠，如andouille，波兰熏肠，意大利辣香肠或意大利腊肠。

这个食谱出现在

• 忘记浸泡。用高压锅在一个小时内做出完美的黑豆。