简单快捷的菠菜黄油奶酪

如果你看一些食谱，你会认为没有一份印度菜是完华体会体育手机端APP整的，你必须先准备一大堆香料。这就是我最喜欢这道菜的地方:它使用了所有一种干香料，就是肉桂。

印度奶酪makhani奶油奶酪是美国印度餐厅的主打菜品，原因是:鲜嫩的奶酪块配上奶油味浓郁的番茄酱，很难比它更好吃。在家里做也非常简单。一旦你买了一些奶酪，几乎你所有的积极工作都在做肉汁，很像意大利面酱。加入一些切碎的菠菜(冷冻的也可以少量)，你就有了一顿米饭或米饭的材料搞同性恋的面包在旁边。

这个食谱是基于食肉的版本由全国顶级印度厨师之一弗洛伊德·卡多兹烹饪。他的番茄酱——与鸡肉搭配的效果和帕纳尔一样好——比餐厅的标准更清淡、更新鲜，香料更多，奶油更少。

为了简化食谱，我做了一些改变，但总的原则是一样的:把洋葱、姜和少量的辣椒放在黄油中煮，直到洋葱开始变甜，然后加入罐装番茄，用文火熬酱汁(Cardoz保证用烤番茄，我同意)。一旦它变得光滑，puréed，你可以按自己的喜好添加或多或少的奶油。

好的，关于香料。如果你能找到干胡芦巴叶子，它会为酱汁增添一种奇妙的味道，增加一种微妙的草本苦味，平衡所有的甜番茄和奶油。但如果有必要，你可以跳过它们;这个食谱本身就很令人满意。