南瓜灌木食谱

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迈克尔Dietsch

灌木是一种由水果或蔬菜、糖和醋制成的糖浆。醋一开始可能会让你反感,但不要惊慌。灌木并不比柠檬水更酸。在一棵制作精良的灌木中,醋、水果和糖是和谐的,如果有任何一种味道占据上风,那就是水果。

在这种情况下,我把南瓜和一个天然的秋天搭档:苹果醋。南瓜派的味道带有一丝肉桂和姜的味道,轻柔地让你想起派的季节,而不是让你想起这个时候常见的南瓜派香料口味。

这种秋天的灌木非常适合冷饮,可以搭配酒(比如朗姆酒或波旁威士忌),也可以单独搭配苏打水,最好搭配姜汁啤酒。或者你也可以在上面放上热水和你最喜欢的棕色烈酒,作为南瓜灌木棕榈酒。

为什么这个方法有效:

  • 苹果醋为经典的秋季南瓜和香料口味增加了一种微妙的酸味。
  • 灌木可以与烈性酒一起饮用,也可以与苏打水或姜汁啤酒混合饮用。

配方的事实

活动:15分钟
总:60分钟
服务:16份
使:1品脱

费率和评论

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  • 1个小馅饼南瓜如糖南瓜或卡布奇亚南瓜,约3.

  • 1又1/2turbinado糖

  • 1又1/2苹果醋

  • 1/4鲜姜,磨碎

  • 1汤匙地面肉桂

方向

  1. 调整烤箱架到中心位置,预热烤箱到350华氏度。把南瓜的茎切掉,把南瓜切成两半。用勺子舀出种子。将切好的一面朝下放在衬箔边的烤盘上。

  2. 烤南瓜,直到用叉子很容易刺穿靠近茎的一端,大约45分钟到1小时。从烤箱里拿出来,放在一边,直到足够冷可以拿,然后用勺子挖出肉,去皮。

  3. 将南瓜肉放入玻璃或塑料容器中。加入糖、醋、姜和肉桂。搅拌均匀。放入冰箱过夜或长达24小时。

  4. 将南瓜混合物通过食品研磨机或筛子,将液体压入碗中。通常情况下,你是在过滤南瓜汁和醋的混合液体,但如果有一点南瓜泥通过筛子,也不用担心。丢弃剩下的固体。把液体倒回罐子里冷藏。灌木在冰箱里可以保存几个月。

特种设备

烤盘,可再次密封的罐子

营养成分(每份)
83 卡路里
0 g 脂肪
20克 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:16
每份份量
卡路里 83
%每日摄入量*
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0g 0%
胆固醇0毫克 0%
2毫克 0%
总碳水化合物20克 7%
膳食纤维0g 1%
总糖19克
蛋白质0 g
维生素C 0mg 1%
10毫克钙 1%
0毫克铁 1%
钾37毫克 1%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)