拉猪肉Jalapeño覆盆子酱Poppers配方

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照片:摩根艾森伯格

Jalapeño poppers得到烧烤风格的更新与培根,猪肉,和浓郁的覆盆子酱汁。不需要油炸:只需要将jalapeños切成两半,填入馅料,烤熟,配上酱汁,一道甜、辣、烟熏的美味开胃菜就做好了。

为什么这个方法有效:

  • 把辣椒包在培根里可以增加松脆感,并有助于保持奶酪和猪肉的混合物,所以不需要面包和油炸。
  • 覆盆子酱增加了鲜亮和酸味,平衡了烤肉的烟熏味jalapeños。

注意:你可以用手撕猪肉oven-bakeslow-roastslow-cook或者用商店买的拉猪肉,只要涂上烧烤酱即可。

配方的事实

活动:45分钟
总:45分钟
服务:12个炮手

率和评论

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  • 10盎司树莓

  • 2汤匙

  • 2汤匙苹果醋

  • 智利辣椒粉(或更多,根据口味)

  • 粗盐

  • 6盎司奶油芝士,软化

  • 4盎司锋利的切达干酪化为泡影

  • 10盎司涂有烧烤酱的猪肉(见注)

  • 12克ydF4y2Ba墨西哥胡椒辣椒,对半,去籽,去膜

  • 12克ydF4y2Ba培根,切成两半

  • 芫荽叶,装饰

方向

  1. 在平底锅中,混合覆盆子、糖和苹果醋,用中低温加热,偶尔搅拌,直到覆盆子被搅成浓稠的酱汁,混合物覆盖在勺子的背面,大约需要20分钟。加入墨西哥辣椒粉搅拌,加盐调味。如果需要,过滤掉种子。冷却至室温。

  2. 预热烤箱至400华氏度。在一个中等大小的碗里,搅拌奶油奶酪,切达奶酪和猪肉直到均匀分布。用勺子将馅料倒入切成两半的jalapeños。将半条培根包在每个填充的jalapeño一半的中间,把切好的边夹在爆米花下面。将包装好的花椒放在铺有羊皮纸的烤盘上。

  3. 烤25分钟,直到培根变脆,奶酪开始变黄。如果你喜欢你的培根特别脆,打开烤箱烤最后两分钟。

  4. 让花椒稍微冷却,然后淋上覆盆子酱,再用香菜装饰。温暖的服务。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
209 卡路里
13克 脂肪
12克 碳水化合物
11 g 蛋白质
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营养成分
份:12
每份金额
卡路里 209
% *每日价值
总脂肪13克 17%
饱和脂肪6克 32%
胆固醇43个毫克 14%
484毫克 21%
总碳水化合物12克 4%
膳食纤维2 g 9%
总糖7 g
蛋白质11 g
维生素C 8毫克 39%
钙109毫克 8%
铁1毫克 5%
钾229毫克 5%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)