拉猪肉Jalapeño覆盆子酱Poppers配方
Jalapeño poppers得到烧烤风格的更新与培根,猪肉,和浓郁的覆盆子酱汁。不需要油炸:只需要将jalapeños切成两半,填入馅料,烤熟,配上酱汁,一道甜、辣、烟熏的美味开胃菜就做好了。
为什么这个方法有效:
- 把辣椒包在培根里可以增加松脆感,并有助于保持奶酪和猪肉的混合物,所以不需要面包和油炸。
- 覆盆子酱增加了鲜亮和酸味,平衡了烤肉的烟熏味jalapeños。
注意:你可以用手撕猪肉oven-bake,slow-roast,slow-cook,烟或者用商店买的拉猪肉,只要涂上烧烤酱即可。
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配方的事实
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10盎司树莓
2汤匙糖
2汤匙苹果醋
捏智利辣椒粉(或更多,根据口味)
粗盐
6盎司奶油芝士,软化
4盎司锋利的切达干酪化为泡影
10盎司涂有烧烤酱的猪肉(见注)
12克ydF4y2Ba墨西哥胡椒辣椒,对半,去籽,去膜
12克ydF4y2Ba片培根,切成两半
芫荽叶,装饰
方向
在平底锅中,混合覆盆子、糖和苹果醋,用中低温加热,偶尔搅拌,直到覆盆子被搅成浓稠的酱汁,混合物覆盖在勺子的背面,大约需要20分钟。加入墨西哥辣椒粉搅拌,加盐调味。如果需要,过滤掉种子。冷却至室温。
预热烤箱至400华氏度。在一个中等大小的碗里,搅拌奶油奶酪,切达奶酪和猪肉直到均匀分布。用勺子将馅料倒入切成两半的jalapeños。将半条培根包在每个填充的jalapeño一半的中间,把切好的边夹在爆米花下面。将包装好的花椒放在铺有羊皮纸的烤盘上。
烤25分钟,直到培根变脆,奶酪开始变黄。如果你喜欢你的培根特别脆,打开烤箱烤最后两分钟。
让花椒稍微冷却,然后淋上覆盆子酱,再用香菜装饰。温暖的服务。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
209 | 卡路里 |
13克 | 脂肪 |
12克 | 碳水化合物 |
11 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:12 | |
每份金额 | |
卡路里 | 209 |
% *每日价值 | |
总脂肪13克 | 17% |
饱和脂肪6克 | 32% |
胆固醇43个毫克 | 14% |
钠484毫克 | 21% |
总碳水化合物12克 | 4% |
膳食纤维2 g | 9% |
总糖7 g | |
蛋白质11 g | |
维生素C 8毫克 | 39% |
钙109毫克 | 8% |
铁1毫克 | 5% |
钾229毫克 | 5% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)