普韦布洛绿辣椒食谱 - 华体会体育推荐

这种辣椒可以加在任何东西上，尤其是用来做普韦布洛肉酱的整个芝士汉堡。将芝士汉堡、小圆面包等放入碗中。在上面撒上一把碎奶酪，再撒上几勺青椒。

注意:辣椒也可以用普通的锅而不是高压锅来制作。将煮时间增加到2小时，如果煮的时间过短，可酌情加水。

活动:45分钟

总:3小时

服务:32份

使:2夸脱

费率和评论

把辣椒直接放在煤气灶上，用高火烤至两面都烧焦(总共约10分钟)。放入纸袋中，密封顶部，静置10分钟。或者，把辣椒放在预热好的烤箱里烤，直到两面都烤焦，总共大约需要15分钟。剥去辣椒皮，切成1/2到1/4英寸的小块。备用。
同时，在一个微波炉安全的小碗里，用热水把葡萄干盖上。用微波炉高火加热1分钟，然后让葡萄干浸泡，直到完全软化，大约5分钟。将浸泡过的葡萄干和西红柿用手搅拌器或立式搅拌器搅拌均匀。备用。
在高压锅中用中高火加热一汤匙油(见注)，直到油光闪闪。加入洋葱烹饪，偶尔搅拌软化，大约4分钟。加入大蒜和牛至，不断搅拌，直到发出香味，大约1分钟。加入辣椒、番茄混合物、鸡汤和猪肉。密封高压锅，用高压烹调15分钟。释放压力。
打开压力锅的盖子，继续煮，直到液体减少到一半，约30分钟。同时，用中火加热小平底锅中剩下的3汤匙油和面粉。烹饪，不断搅拌，直到呈浅金色，大约3分钟。将面粉混合物慢慢搅拌到沸腾的辣椒中。继续煮，直到达到想要的质地。用盐调味。煮熟的辣椒可以在冰箱的密封容器中保存长达1周。

营养成分
份:32
每份份量
卡路里	550
%每日摄入量*
总脂肪39克	50％
饱和脂肪14g	68％
胆固醇154毫克	51%
钠272毫克	12％
总碳水化合物7 g	2%
膳食纤维1克	3％
总糖3g
蛋白质42克
维生素C 54mg	270%
53毫克钙	4%
铁3毫克	15％
钾759毫克	16%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)

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